這句話是中國農村的傳統諺語，表達了季節和天氣的關系。
在春天，牛是主要的農業工具，用於耕地和播種。如果牛在春天不去田裏耕作，田地會荒蕪，農民會錯過種植的最佳時間。
而“龍王夏天飛上天”其實就是壹個比喻。在中國文化中，龍王是掌管雨水的神。
在古代的觀念裏，春天不種地，夏天就缺雨，龍王不下來下雨，就會導致莊稼長不出來，收成減少。