五代的馮延巳在《長生女》中寫道:“春宴壹杯青酒壹曲。”
王安石在《我要去周靜韓誌國》中寫道:我要妳帶青酒，所以我覺得對不起我。
北宋晏殊曰:“金風薄，落葉飄零，初嘗青酒易醉，小窗深眠。”
明代王《感懷年》詩說，“美人不吉利空，青酒多情似故人”；
晚清詩人王炯在《酒趣》壹詩中寫道:“白玉瓶裏裝綠液漿，好酒留著給別人嘗。”幾棵藏白楊終於自己喝了，聞著空瓶裏的酒。；
明代孫在《盤上胡》中寫道:“惟覺浪遠，忘青酒濃。”