配料:面粉。
調料:豬油、精鹽、蔥米、花生油。
生產步驟
1.壹級白面粉加水，使之變軟。稍煨後，扯下壹劑，揉勻，搟成薄皮，將蔥油泥(豬油和蔥剁碎的泥)放在面片上，邊搟邊搟，直到面片極薄，卷成螺旋筒狀。
2.放在抹了油的榛子上，用手壓平成直徑8厘米、厚約2厘米的圓餅，烤至兩邊立起，再在下方爐壁四周烤，中間烤壹次至暗黃色。
3.取出後趁熱用手指將有螺旋紋的壹面中間壓出窩，即形成最多五六十層的油螺旋。