天津風味食品的素食主義者享有聲譽狗不理包子，耳朵眼炸糕，麻花街18號50余種小吃，還有衛青蘿蔔，銀魚，紫蟹，蝦等10余種特色菜。 59個外國餐廳，分別有20余種，四川，山東，廣東，天津，以及伊斯蘭，法院，外國菜美食。
津門小吃“三絕”
場天津的客人，品嘗天津小吃三絕“狗不理”包子“耳朵眼”炸糕，“第18街”麻花天津這些食品美食的客人，饋贈親友。 “三絕”，成為專業的天津，天津深情的冷凝。
1。 “狗不理包子
”狗不理“包子生產，選料嚴格，太肥了，和季節與不同的配料秤定量壹斤餡放在壹個25塊錢的香油，12春洋蔥，新鮮生姜42，加入定量的骨頭湯或雞湯。精心制作，填充水，揉勻，揪劑子搟皮，打餡，捏包，放在爐子上冒著熱氣的包子，八道工序鏈。蒸包子精致美觀，鮮香可口，肥而不膩。不要外包子吃方便的壹餐，價格適中，所以深受人們青睞。
2。耳朵眼“炸糕
天津“耳朵眼炸糕始建於清代。水磨米黃色面團的油炸餅皮，煮熟的紅豆加紅糖填充原料芝麻芝麻文火炒徹底清除炸糕是金的顏色，外皮酥脆內薄，黑豆沙甜糯粘，獨特的風味獨特天津。
3。第八麻花的
天津十八街桂發祥什錦釀炸麻花，為天津的小吃也是眾所周知的。這是選擇材料和特殊的生產方法。采用熱油和面，撒上桂花，閩姜，糖，李子，核桃仁，青紅絲等，制成酥餡面，搓成酥餡條，糖漿和面，揉白條;把壹部分白條蘸設置在芝加哥，到亞麻條。然後酥餡條白條，麻條的夥伴關系螺絲，螺絲倍，然後進入黃金盤花生油文火炒，夾上冰糖塊，撒上青紅絲和瓜條，這將成為“十八街”什錦釀麻總麻花不僅清脆悅耳，但可存放數月不軟。
天津小吃三絕“，當然，能夠在現場吃是壹種快樂。然而，在天津，身臨其境，享受這三道菜，肯定覺得自己與眾不同，別具風味！
二，天津特產數八珍
這裏說的天津“八珍”，在天津的地方享受傳統特色的名稱，數百年來，它不僅是深受遊客喜愛的，和自己的家鄉，天津，說不出的吸引力。
顧名思義，“八珍”，也就是8種食物：銀魚，紫蟹，鐵鳥，晃蝦，黃芽白菜，韭菜，蘿蔔，梨等。其中壹些可作為菜肴，美食，和壹些可以作為壹個八卦助消化零嘴兒。
銀魚，紫蟹“
銀魚和紫蟹遷徙種蛋淡水河蟹類的稀有品種。著名的中國和外國的水產珍品，天津產的銀魚，紫蟹被稱為海，成長起來的。
2鐵麻雀。
鐵鳥不同從“家麻雀，”麻雀“，”家賊“，和其相對較小的爪黑色羽毛黑褐色，圖案不清晰，飛行多在郊區組覓食。冬季季節性羽翼未豐的，揉腹多汁的，非常好吃，它是壹個有價值的“小品。
3。動搖蝦
說，它寄生簡短，只是為了生存春節前後，閃光燈通過這種蝦，不僅味道鮮美，嫩，粉嫩的顏色，像壹個娃娃臉“，”大豆，蝦，煮很短的蝦，熟蝦腰，是寶貴的佳品。
4。蘿蔔。
天津當地冬天的時候賣蘿蔔。天津，蘿蔔，價格低廉，香甜可口，如錯過了地面可以被分解成若幹塊的冬季後，晚餐份額。它可以幫助消化，解酒毒，痰，喉嚨和肺部。烹飪還是天津民諺：蘿蔔氣體醫生街道攀登。“是指吃蘿蔔茶，可以消化去病，妳並不需要打電話給醫生看醫生。
5。韭菜
是韭菜之壹。堆起了壹堆韭菜菜窖，根部埋糞，產生大量的黃色芽在春節前，由內而外。剪切吃餃子，味道十分鮮美。過除夕，吃在天津，總餐韭菜作餡，包餃子，味道香。
6黃芽白菜。
白菜綠色，白媽媽分歧。核桃糧“青麻葉卓越的菜，其營養價值很高，含有各種成分，如維生素C，胡蘿蔔素，糖和蛋白質。李樓在西郊天津，黃芽白菜名產區之壹。每到冬季，天津各白菜儲存起來慢慢長出豆芽菜的菜心，黃甜，因此被稱為黃芽白菜，菜佳品。
7歲的兒童梨。
“兒”音“鴨”，俗稱“梨“。兒童梨是壹個專業的河北泊鎮。由於其良好的土壤和水，梨的身材皮兒薄，顏色，如金，清脆的水可以儲存。系泊鎮是壹個河邊小鎮，怎麽能有壹個發達的交通集散地 - 天津這麽大的名氣？所謂的“天津梨，海外出口市場，其實是泊鎮的特產”Luemei“返回天津。然而，近年來由於果樹技術的發展，天津已真正成為孩子們梨的原產地。
熬糊糕點魚
正宗的糊糕點魚熬不單獨進行，稱為“壹鍋熟，蛋糕，煮在鍋裏熬魚貼其口味的美味佳肴與服務。熬魚，魚泥餅來選擇體積小，最好是活的白鱗小鯽魚，肉嫩刺軟棒子面是新鮮的食物。鍋熬魚場大鍋熱的鍋的底部幫助把木柴不能燃燒速度太快，太長，要註意掌握爐內溫度火炬調味品依靠在網絡上的蓋子抵押貸款，香氣撲鼻。蛋糕盤，黃燦燦結了壹層焦炭周圍貼滿了蛋糕。嘎咬壹口，脆，香，，然後煮沸魚，魚刺沒有吐出來。氣味，新鮮新鮮，吃起來保證沒有填寫。
4鍋巴菜
鍋巴菜，天津方言稱為“嘎巴菜，風味獨特的民間小吃，壹個多世紀的歷史。鍋巴小米和綠豆為主要成分，加入茴香籽，大料調味料，浸泡石頭粉碎成面糊。傳播的加熱炒鍋堡的幹成粘粥嘎巴，晾去水。鍋巴註意薄厚均勻的糊狀，不粘，柔軟，味道鮮美，咀嚼和堅韌，切成柳葉狀。與水混合十余種材料制成的鹵，加外部香菜，麻醬汁，紅辣椒油調色盤美味，碗的顏色和清晰的招人食俗他們做的鍋巴菜。吃在嘴裏，柔軟，光滑，清素芳香，余味無窮。鍋巴菜，當工人歡迎的菜肴和湯的，負擔得起的，親愛的。
楊村糕幹
楊村糕幹的幹，也被稱為茯苓餅的武清縣楊村畛的。看似簡單的包裝材料普通，家常小吃。 1930年巴拿馬太平洋國際博覽會上，楊村糕幹，小食品以其獨特的風味征服了白皙的皮膚，金發碧眼的外國人，誰贏得了銅牌嘉禾成為第壹個打入國際市場。 1958年，周恩來總理在茶話會上楊村糕幹招待貴賓的柬埔寨西哈努克親王，是充滿贊美吃，並愉快地接受了禮物 - 楊村糕幹，他的妻子壹定很喜歡。楊村糕幹大米，綿白糖為主要原料，生產過程是精致和優雅。的幹餅軟適口性好，容易消化，健脾養胃功效，經常食用，其效果不亞於茯苓，因此有著“茯苓糕幹”的名字。
六，油炸螞蚱
天津油炸螞蚱是壹種獨特的美味佳肴。
油炸螞蚱的具體制作方法：拉的活螞蚱（學名蟥蟲）的翅膀，以消除大腿;泛燒至沸騰，螞蚱炸毛黃魚去油。前砂鍋是準備把醬油，醋，香油，裏面放壹些切碎的蔥，蒜調味。油炸螞蚱泡在瓦盆和兩艘漁船或縮小的，空幹。賣？表面加上壹點點蔥，蒜絲。油炸螞蚱，肥而不膩，脆，香，脆，夾在剛剛烙熟的熱餅，所以充滿了芬芳，味道鮮美。即時螞蚱用開水燙壹下，然後幹燥，在陽光下或幹燥，存放在冬季炒吃，其味道也很美味。
7大銅壺嘴龍的“茶經”
南市食品街，古文化街和其他壹些當地小吃攤，往往可以被視為與奇怪的龍嘴大銅壺紅色的“茶”銷售的情況下，這是相當民俗特色，非常戲劇性的壹幕。
長竿挑著兩個棱柱形木板，紅穗的幌子下的“茶”字寫在黑板上。在旁邊的桌子上小乘壹個特殊的龍嘴銅壺的幌子。它的重量為20公斤，超過30公斤，可以裝滿了水。紅熟茶鍋心木炭把水燒開到150度。小銅鍋蓋吹口哨“嗚嗚”響紅色茶師傅壹手端碗，壹手掀起銅壺，壺嘴向下傾斜的壹股沸騰的水直接放入碗中，瞬間水滿茶熟。
大銅壺不僅具有實用功能的龍嘴，它是壹個非常精美的工藝品。每個圓圈銅的裝飾性圖案的上部和下部中的銅鍋。壺嘴和壺鑲嵌壹個青銅龍的頂部。有些銅水壺壺嘴飾以大比分領先，鍋是由壹站。蘆筍，龍爪，龍鱗明確的清晰可辨。龍嘴伸出兩個蘆筍尖紅絨球，沖茶葉主顫動不已倒入鍋中沖洗。人們還沒有品嘗美味的“茶經”，壹直異國情調的美麗的龍大銅壺和茶師傅的嘴哭的精彩表演所陶醉。
茶原料秫米面（高粱米），糜子面，紅糖，白糖，黑頭發，他們的名字，芝麻，核桃仁，什錦果脯，葡萄幹，北京蛋糕帶香料，松子。秫米面紅開水調成稀糊狀，加上各種調料，即可食用。味道又香又甜，光滑，非常好吃。秫米燒開水將面臨的龍嘴大銅壺中含有微量的銅，人吃多了不是營養。
這個美食之都“茶”，再加上美國“嘴龍的銅火鍋”吃，而我們欣賞他的嘴美國，是美國，是非常獨特的味道！
8，賽珍珠的小站稻
小站稻的起源天津市津南站區和著名的在家裏和國外的優質大米。糧食大米，飽滿，半透明的粉白色的腹白。蒸發至幹，大米，既硬又軟，不粘不，像缽滿的珍珠，油江發亮。是否稀稠，煮稀飯，有豐富的湯，散發著清香。它的味道細膩，有嚼勁。小站稻，不僅好看，味道鮮美，含有豐富的營養成分，含有高蛋白質，賴氨酸，澱粉，脂肪和其他人有可能吸收，消化，是壹種天然的營養食品。