耕犁千畝實千箱，力盡筋疲誰復傷？--宋 李綱《病牛》
橫眉冷對千夫指，俯首甘為孺子牛。--魯迅
烹羊宰牛且為樂，會須壹飲三百杯。--唐 李白《醉酒歌》
天蒼蒼，野茫茫，風吹草低現牛羊。--無名《敕勒歌》
天街夜色涼如水，臥看牽牛織女星。 --唐 杜牧《七夕》
三歲黃牛四歲馬，歲半水牛田中爬。
寬嘴寬腰，四季滿膘，前腳如箭，後腳如弓。
駝腰牛，弓腰驢。
耕牛有歇不飽，十七八年不老。
欄內無牛空起早。
吃的是草，擠出的是奶。
初生牛犢不怕虎。
牛是種地的啞巴兒子。
牛有千斤力，不能壹時逼。
壹頭牛，半個家。