涼拌豆芽的做法:
豆芽1壹小把，洗凈，用清水浸泡30分鐘。
在鍋裏燒開水，然後加入洗好的豆芽，將豆芽焯壹下。焯大約2-3分鐘。妳可以嘗壹嘗。
將煮熟的豆芽浸泡在冷水中，切記不要用生水。這樣可以保持豆芽的清爽口感。
加入適量的鹽、糖、醬油、老陳醋、雞精、麻油、幹辣椒，淋上滾燙的油，使幹辣椒香味四溢，再將豆芽拌勻即可食用。