1、《寒夜》作者：杜耒
寒夜客耒茶當酒，竹爐湯沸火初紅。尋常壹樣窗前月，才有梅花便不同。
2、《乞新茶》作者：姚合
嫩綠微黃碧澗春，采時聞道斷勞葷辛。不將錢將買詩乞，借問山翁有幾人？
3、《周況先輩於朝賢乞茶》作者：孟郊
道意勿乏味，心緒病無宗。眾茗玉花盡，越甌荷葉空。錦水有鮮色，蜀山饒芳叢。雲根才翦綠，印綬已緋紅。曾向貴人得，最將詩叟同。幸為乞寄來，救此衰劣躬。
4、《嘗茶》作者：劉禹錫
生柏芳叢鷹嘴芽，老郎封寄滴仙家。今霄更有湘江月，照出霏霏滿碗花。
5、《惠山泉》作者：皮日休
丞相長思煮茗時，郡侯催發兄尤遲。吳關去國三千裏，莫笑楊妃愛荔枝。
6、《會稽東小山》作者：陸羽
月色寒潮入剡溪，青猿叫斷綠林西。昔人已逐東流去，空見年年江草齊。
7、《夜聞賈常州，崔湖州茶山境會亭歡宴》作者：白居易
遙聞境會茶山夜，珠翠歌鐘俱繞身。盤下中分兩州界。燈前各作壹家春。青娥遞舞應爭妙，紫筍齊嘗各鬥新。
8、《茶詩》作者：鄭遨
嫩芽香且靈，吾謂草中英。夜臼和煙搗，寒爐對雪烹。惟憂碧粉散，常見綠花生。最是堪珍重，能令睡思清。
9、《茶山下作》作者：杜牧
春風最窈窕，日晚柳村西。嬌雲光占岫，健水鳴分溪。燎巖野花遠，戛瑟幽鳥啼。把酒坐芳草，亦有佳人攜。
10、《巽上以竹間自未新茶見贈酬之以詩》作者：柳宗元
芳叢翳湘竹，寒露凝清華。復此雪山客，晨朝掇靈芽。蒸煙俯石瀨，咫尺淩丹崖。園方麗奇色，圭璧無纖瑕。呼兒爨金鼎，餘馥延幽遐。滌慮發真照，還源蕩昏邪。猶同甘露飲，佛事熏毗耶。咄此蓬贏侶，無乃貴流霞。
11、《賞茶》作者：劉禹錫
生抽芳茸鷹嘴芽，老郎封寄謫仙家。今將更有湘江月，照出霏霏滿花。