壹、溫度：蘋果喜冷涼的氣候，生長最適宜的溫度條件是年平均氣溫7-14℃，冬季最冷月（1月份）平均氣溫在-10 ℃至7℃之間。整個生長期（4-10月）平均氣溫在13-18℃，夏季（6-8月平均氣溫在）18-24℃。果實成熟期晝夜溫差在10℃以上，果實著色好。根系活動需3-4℃以上、生長適溫7-12℃；芽萌動8-10℃，開花15-18℃，果實發育和花芽分化17-25℃；需 冷量<7.2℃低溫1200小時。
二、光照：蘋果是喜光樹種，生產優質蘋果壹般要求年日照日照時數2200-2800小時，特別是8-9月份不能少於300小時以上。年日照<1500小時或果實生長後期月平均日照時數<150小時會明顯影響果實品質。若光照強度低於自然光30%花芽不能形成。
三、水分：在較幹燥的氣候下生產出優質蘋果，壹般年降水量在500-800毫米對蘋果生長適宜。若生長期降雨量在500毫升左右，且分布均勻，可基本滿足樹體對水分的需求。
四、土壤：要求土質肥沃、土層深厚，土層深度在1米以上，土壤PH以5.7-8.2為宜，富含有機質的沙壤土和壤最好，有機質含量應在1%以上。