吃餃子祭竈節，民間講究吃餃子，意為“看掉餃子的迎風面”。山區多吃餅和蕎面。在晉東南，流行吃炒玉米的習俗，民間諺語說“二十三，不吃炒，大年初壹壹鍋落。”人們喜歡把炒好的玉米用麥芽糖粘合，冷凍成塊，吃起來又脆又甜。舊時無論貧富，只要結了婚，都要拜鍋臺上方墻上的竈王爺塑像，並在塑像兩側貼上對聯:“天道說好，下界保按。”每個家庭都把竈神奉為神，它主宰著壹個家庭的興衰。因為四季住在廚房，觀察壹個家庭的活動自然就成了“壹家之主”。
吃竈糖是壹種麥芽糖，粘在口腔和牙齒上。拉成長條狀的糖塊叫“關東糖”，拉成扁圓形的叫“糖瓜”。冬天放在屋外，因為天氣冷，蜜瓜凝固牢固，裏面還有壹些微小的氣泡，吃起來脆甜脆脆，有壹種特殊的風味。真正的關東糖極其堅硬，不易碎。吃的時候壹定要用菜刀劈開，材料很重很細。味道微酸，中間沒有蜂窩，每塊重壹兩、兩四兩，價格也比較貴。
關東糖關東糖又叫廚王糖、大糖。壹年下來，只有小年前後才賣。關東糖是用麥芽和小米制成的糖制品，用來祭拜竈神。清朝撰寫的《燕京年間年譜》中記載，清朝的供品中有“關東糖”和“糖餅”。關東糖在東北農村、城市、街道、市場都有商販賣:“大糖、大糖、酥香大糖。”壹大塊乳白色的白糖，放在方形的盤子裏，壹般是三寸長壹寸寬，扁平絲滑。壹大塊新做的糖果，吃到嘴裏又脆又香又粘，有壹種特殊的味道。是關東男女老少都很喜歡的壹種糖果。它從竈神的祭祀桌上流傳下來，廣為百姓所喜愛。
吃蜜瓜分兩種:有芝麻的和沒有芝麻的。蜜瓜做成瓜形或北瓜。中心空虛，皮厚不足五分。雖然大小不同，但交易還是按重量計算。大蜜瓜有壹兩斤重，但拿來當幌子，買的人很少。給竈臺獻糖的原因是為了粘竈臺主的嘴。傳說棗爺是玉帝派來監督善惡的神。他有責任與人溝通，聯絡天地之間的感情，傳遞仙境與人間之間的信息。它上了天堂，人們就給它竈糖，希望它吃甜食，在玉帝面前多說好話。也有人說，祭竈用的糖果，不是粘在竈主的嘴上，而是粘在竈主貪善愛搬弄是非的奶奶的嘴上。
炒玉米在山西東南部，有吃炒玉米的習俗。民間諺語中有壹句話叫“23、不吃炒，大年初壹倒壹壺”。人們喜歡把炒好的玉米用麥芽糖粘合，冷凍成塊，吃起來又脆又甜。
天子之神也祭竈，始於3000多年前的商朝，成為天子五祭之壹。漢代以前的文字記載稱其為竈神。唐朝以後，又叫廚王。至於竈王爺、竈王爺，都是唐朝以後的民間說法。使他的職稱和頭銜融為壹體，成為壹個令人敬畏、可愛、恐懼的神。
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