蘇軾
蔓菁宿根已生葉，韭芽戴土拳如蕨。爛烝香薺白魚肥，碎點青蒿涼餅滑。宿酒初消春睡起，細履幽畦掇芳辣。
茵陳甘菊不負渠，繪縷堆盤纖手抹。北方苦寒今未已，雪底波棱如鐵甲。豈如吾蜀富冬蔬，霜葉露牙寒更茁。
久拋菘葛猶細事，苦筍江豚那忍說。明年投劾徑須歸，莫待齒搖並發脫。
“蔓菁”：即蕪菁，《詩經》稱葑，《爾雅》曰須、薤蕪，四川古稱諸葛菜，今俗稱大頭菜，《飲膳正要》言其有“溫中益氣，去心腹冷痛”之功。“戴土”：戴通載，開始出土。“拳”：通卷，屈曲貌。言剛出土的韭菜嫩芽，卷曲的樣子好似蕨菜。“爛蒸香薺”：食物或瓜果熟透後的酥軟狀態曰爛。將薺菜人釜蒸至熟透。“青蒿涼餅”：青蒿，草蒿的壹種，野生。青蒿含有苦味質、揮發油、青蒿堿和維生素A，有清熱解毒之功。青蒿汁合面則成青蒿涼餅。“茵陳甘菊”：據《本草》載：茵陳，蒿類也。經冬不死，更因舊苗而生。菊有二種，壹種紫色莖而味甘，葉—可作羹者，為真菊。“不負渠”：渠，他也。不負渠，不能小看他之意。“北方苦寒”：指汴梁、徐州壹帶季冬孟春之時天寒地凍。《東京夢華錄》：“京師地寒，冬月無蔬菜。”“菠棱”：即菠菜。“菘葛”：菘，白菜。葛，葛根。東坡身居外地，思念故土，見北地藕圃蕭索，憶念蜀蔬之富，準備明年找點自己的不是，“投劾”棄官，以便離開北方，盼望“莫待齒搖並發脫”就能回到故裏。
野外可食用植物蒲公英、車前草、豬毛菜、薺菜。
哪種《可食用植物》所含的《可食用脂肪》最多？試試夏威夷果，這個是堅果類裏面含脂肪量最大的，不過很好吃
全球可食用植物有多少種?上億種吧
哪些可食用植物可作酸堿試劑
紫洋白菜就可以，如果遇到中性或堿性環境就會變成藍色的。
生長在淡水裏的可食用植物蘆筍，水芹菜
教妳如何辨別認識戶外可食用植物在進行戶外運動時，我們不可避免地會接觸到各種各樣的植物。有壹些小朋友喜歡嘗鮮，總是嘗壹些不知名的植物，殊不知這樣的做法非常危險。因為在大自然中，有很多的植物是不可以食用的，壹旦食用會產生嚴重的後果甚至死亡。我們向大家介紹壹些常見的可食用的植物和壹些不可食用的植物，以便大家能在戶外活動時能夠輕松的面對，擺脫危險。 壹、可食用的野生植物 在自然界中，可以食用的野生植物有很多種，按照分類主要有可食的野果、野菜、蘑菇、藻類、堅果、樹皮、地衣等等。 例1 蒲公英其主要成分為蒲公英素、蒲公英苦素、果膠、菊糖、膽堿等。可防治肺癌、胃癌、食管癌及多種腫瘤。婆婆丁，它的花粉含有維生素、亞油酸，枝葉中則含膽堿、氨基酸和微量元素。婆婆丁的功能是清熱解毒，消腫、利尿，具有抗菌的作用，能激發機體的免疫功能，起到利膽和保肝的作用。婆婆丁焯過後生吃、炒食或做湯都可以，可拌海蜇皮、炒肉絲，還能配著綠茶、甘草、蜂蜜等，調成壹杯能夠清熱解毒、消腫的婆婆丁綠茶。 例2 蒓菜其主要成分為氨基酸、天門冬素、巖藻糖、果糖等。 例3 魚腥草亦稱折耳根。其主要成分為魚腥草素（癸酰乙酸）。通過實驗將魚腥草用於小鼠艾氏腹水癌，有明顯抑制作用，對癌細胞有絲分裂最高抑制率為45. 7%，可防治胃癌、賁門癌、肺癌等。 例4魔芋其主要成分為甘聚糖、蛋白質、果糖、果膠、魔芋澱粉等。如甘聚糖能有效地幹擾癌細胞的代謝功能，魔芋凝膠進人人體腸道後就形成孔徑大小不等的半透膜附著於腸壁，能阻礙包括致癌物質在內的有害物質的侵襲，從而起到解毒、防治癌腫的作用。 例5 馬齒莧又名馬齒菜、馬齒草、五方草，壹般為紅褐色，葉片肥厚，像倒卵形。它含有蛋白質、核黃素、抗壞血酸等營養物質。馬齒菜的藥用功能是清熱解毒，涼血止血，能降低血糖濃度、保持血糖恒定，對糖尿病有壹定的作用。它的吃法有很多種，焯過之後炒食、涼拌、做餡都可以。如大蒜拌馬齒菜、馬齒菜炒雞蛋、馬齒菜餡包子、馬齒菜粥等。 例6 薺菜田邊地頭，經常能看到星星點點的薺菜花。它的食療作用是涼血止血、補虛健脾、清熱利水。春天摘些薺菜的嫩莖葉或越冬芽，焯過後可涼拌、蘸醬、做湯、炒食，薺菜水餃、薺菜餛飩是春天餐桌上不可缺少的美味，另外還可以做成鮮美的薺菜粥。 例7 蕨菜又名蕨兒菜、龍頭菜，在野菜中比較常見。蕨菜能起到清熱滑腸、降氣化痰、利尿安神的作用。蕨菜吃起來鮮嫩滑爽，素有“山菜之王”的美譽。蕨菜的食法很多，炒、燒、煨、燜都可以。在現代菜譜中，用蕨菜烹調出的名菜有木須蕨菜、海米蕨菜、肉炒蕨菜、脆皮蕨菜等多種。這些菜肴以色澤紅潤、質地軟嫩、清香味正而深受食客的青睞。蕨菜葉呈蜷曲狀時，說明它比較鮮嫩，老了後葉子就會舒展開來。 例8 水芹菜又叫水芹、河芹。水芹菜生長在沼澤地或溼地，它的嫩莖及葉柄供作蔬菜食用。水芹菜中富含多種維生素和無機鹽類，其中以鈣、磷、鐵等含量較高，具有清潔人的血液，降低人的血壓和血脂等功效，是既可食用又可藥用的高檔無公害草本蔬菜。水芹菜的生長期較長，秋冬春都可以隨時采收，既可以涼拌食用，也可以與其他葷菜炒煮。 例9 苦菜又名苦苣菜，莖呈黃白色；葉片為圓狀披針形，表面綠色，背面灰綠色；花鮮黃色。苦菜中含有豐富的鉀、鈣、鎂、磷、鈉、鐵等元素，能清熱消腫、化淤解毒、涼血止血。苦菜對急性淋巴細胞性白血病、急性及慢性粒細胞白血病都有抑制作用。苦菜嫩葉可采食，生吃略帶苦味，用開水燙壹下，苦味可除。苦菜可炒肉、做湯，或加些大豆粉做成小豆腐吃，亦可沸水燙後蘸面醬食用，或做麻醬拌苦菜、苦菜粥等。 例10 車前草 又名牛舌、車輪菜。根莖短肥，密生須狀根。葉全部根生，葉片平滑，廣卵形，邊緣波狀，間有不明顯鈍齒，主脈五條，向葉背凸起，成肋狀伸人葉柄，葉片常與葉柄等長。春夏秋株身中央抽生穗狀花序，花小，花冠不顯著。結橢圓形蒴果，頂端宿存花柱，熟時蓋裂，撒出種子。車前草是壹種味道鮮美的野菜，可食用部位是嫩葉及種子，先以沸水燙過壹遍，再行炒食。其有利水、清熱、明目、祛痰作用，用於小便不通、淋濁、尿血、黃疸、水腫、熱痢泄瀉、目赤腫痛、喉痛、咳嗽、面板潰瘍等。 二、不可食用的植物 有毒植物：在自然界中，除了生長著大量可以食用的植物以外，同時也生長著大量有毒的植物，如果誤食了這些植物是很危險的。有些植物甚至是全身都有毒性，人們即使是不小心碰到了它，也可能會引起中毒。當人們誤食了有毒植物後，可能會有不同的中毒癥狀，有的是嘔吐、腹瀉、極度口渴、盜汗和痙攣；有的會感到腸胃不適、精神錯亂、非自主性扭動身體及隨時可能出現的昏迷；也有的會失眠、體溫下降、神經受損或感到眩暈。所以，對於要進行戶外活動的青少年來說，了解壹些有毒植物是很有必要的。 （壹）有毒蘑菇 在眾多的有毒植物中，有毒的蘑菇尤其要引起妳的重視，因為它們在野外分布較多且不易辨認，很容易被誤食。按照人們的經驗，壹般認為有毒的蘑菇通常有以下特征：有毒的蘑菇常有各種顏色，且較美麗；無毒的蘑菇多呈白色或茶褐色。有毒的蘑菇多生長在骯臟潮溼、有機質豐富的地方；無毒的蘑菇多生於比較幹凈的地方。有毒的蘑菇采後容易變色；無毒的蘑菇則不容易變色。有毒的蘑菇大都柔軟多汁；無毒的蘑菇則較致密脆弱。有毒的蘑菇的汁液渾濁似牛奶；無毒的蘑菇的汁液則澄清如水。有毒的蘑菇的味道多辛酸苦辣；無毒的蘑菇的味道則很鮮美。有毒的蘑菇菌蓋上有肉瘤，菌柄上有菌環；無毒的蘑菇則沒有這些特征。煮蘑菇時，有毒的蘑菇能使銀器具變黑，如果加進牛奶，馬上凝固，放進蔥，蔥會變成藍色或褐色；煮蘑菇時，鍋裏放人燈芯草壹起煮，如果燈芯草變成青綠色或紫綠色，證明有毒；如果是黃色，則無毒。蘑菇的外形、色澤、生態等與其是否有毒並沒有必然的聯絡。以上這些只是人們的經驗總結，沒有壹條是完全可靠的，直到現在，人們也 沒有找到壹個十分簡單有效的區分有毒蘑菇與無毒蘑菇的方法。對於沒有豐富的野外生活經驗的人來說，記住這些經驗可以起到壹定的鑒別作用，但如果有可能，最好不要輕易地采集野外的任何壹種野生蘑菇。據目前掌握的資料，我國有毒的蘑菇約有80多種，其中大多數毒性較小，經過處理後可以將其毒性除去。 壹旦誤食有毒的蘑菇，應盡快設法排除毒物，除可用溫鹽水 *** 導瀉外，對中毒後不嘔吐的人，還要飲大量稀鹽水或用手指按咽喉引起嘔吐，用1%的鹽水或濃茶水反復洗胃，以免機體繼續吸收毒素。 （二）其他有毒植物 還有壹些有毒植物，例如，夾竹桃、咬認狗、曼陀羅等。 這裏介紹壹種最簡單的鑒別野生植物有毒無毒的方法，供緊急情況下使用。通常將采集到植物割開壹個小口子，放進壹小撮鹽，然後仔細觀察是否改變原來的顏色，通常變色的植物不能食用。
描寫植物的古詩1、綠竹含新粉，紅蓮落故衣。
唐王維《山居即事》
2、當軒對尊酒，四面芙蓉開。
唐王維《臨湖亭》
3、竹色溪不綠，荷花鏡裏香。
唐李白《別儲至剡中》
4、圓荷浮小葉，細麥落輕花
唐杜甫《為農》
5、沙上草閣柳新暗，城邊野池蓮欲紅。
唐杜甫《暮春》
6、荷香隨坐臥，湖色映晨昏。
唐劉長卿《留題李明府霅溪水堂》
7、芙蓉生在秋江上，不向東風怨未開。
唐高蟾《上商侍郎》
8、荷深水風闊，雨過清香發。
宋歐陽修《和聖俞百花洲》
9、溪上新荷初出水，花房半弄微紅。
宋米友仁《臨江山》
10、接天蓮葉無究碧，映日荷花別樣紅。
宋楊萬裏《出凈茲寺送林子方》
11、濃綠萬枝紅壹點，動人春色不須多。
宋王安石《詠石榴花》
12、五月萬枝榴花照眼明,枝間時見子初成。
唐韓愈《榴花》
13、四月南風大麥黃，棗花未落桐蔭長。
唐李欣《送陳章甫》
14、更無柳絮因風起，惟有葵花向日傾。
宋司馬光《客中初夏》
15、桂子月中落，天香雲外飄。
唐宋之問《靈隱寺》
16、莫羨三春桃與李，桂花成實向秋榮。
唐劉禹錫《答樂天所寄詠懷且釋其枯樹之嘆》
17、何須淺碧深紅色，自是花中第壹流。
宋李清照《鷓鴣天，桂花》
18、澗松寒轉直，山菊秋自香。
唐王績《贈李征君大壽》
19、雨荒深院菊，霜倒半池蓮。
唐杜甫《宿贊公房》
20、不是花中偏愛菊，此花開盡更無花。
唐元稹《菊花》
21、紫艷半開籬菊靜，紅衣落盡渚蓮愁。
唐趙《長安晚秋》
22、颯颯西風滿院栽，蕊寒香冷蝶難來。
他年若為青帝，報與桃花壹處開。
唐黃巢《題菊花》
23、東籬把酒黃昏後，有暗香盈袖。宋李清照《醉花陰》
24、寧可枝頭抱香死，何曾落北風中。宋鄭思肖《寒菊》
25、清霜醉楓葉，淡月隱蘆花。元許有《獲港早行》
26、梅柳夾門植，壹條有佳花。晉陶淵明《蠟月》
27、壹樹寒梅白玉條，臨村路傍溪橋。唐張謂《早梅》
28、風光人不覺，已著後園梅。唐史青《應詔賦得除夜》
29、梅衰未減態，春嫩不禁寒。唐杜牧《初春有感寄歙邢員外》
30、前村深雪裏，昨夜壹枝開。唐齊已《早梅》
31、折得蔬梅香滿袖，暗喜春紅依舊。宋晏幾道《清平樂》
32、柳垂江上影，梅謝雪中枝。宋王安石《臨江仙》
33、遙知不是雪，為有暗香來。宋王安石《梅花》
34、故作小紅桃杏色，尚余孤瘦雪霜姿。宋蘇軾<紅梅>
35、天涯也有江南信，梅破知春近。宋黃庭堅《虞美人》
36、小春何處有梅花，想見水邊籬落，數枝斜。宋，吳則禮《虞美人》
37、雪似梅花，梅似花雪，似和不似都奇絕。宋呂本中《踏莎行》
38、不與群芳爭絕艷，化工自許寒梅，宋葉夢得《臨江仙》
39、雪後蔬梅，時見兩三花。宋辛棄疾《江神子》
40、尋常壹樣窗前月,才有梅花便不同。宋杜未《寒夜》