莫許杯深琥珀濃,
未成沈醉意先融.
疏鐘己應晚來風,
瑞腦香消魂夢斷.
辟寒金小髻鬟松,
醒時空對燭花紅.
安樂窩
（宋）邵雍
安樂窩中三月期,老年才會惜芳菲.酒防酩酊須生病,花恐離披遂便飛.飲酒莫教成酩酊,賞花慎勿至離披.離披酩酊惡滋味,不作歡欣只作悲.
杜甫 《飲中八仙歌》
知章騎馬似乘船,眼花落井水中眠.
汝陽三鬥始朝天,道逢曲車口流涎,
恨不移封向酒泉.左相日興費萬錢,
飲如長鯨吸百川,銜杯樂聖稱避賢.
宗之瀟灑美少年,舉觴白眼望青天,
皎如玉樹臨風前.蘇晉長齋繡佛前,
醉中往往愛逃禪.李白壹鬥詩百篇,
長安市上酒家眠,天子呼來不上船,
自稱臣是酒中仙.張旭三杯草聖傳,
脫帽露頂王公前,揮毫落紙如雲煙.
焦遂五鬥方卓然,高談闊論驚四筵.
〈對酒〉
白居易
人生壹百歲,通計三萬日.何況百歲人,人間百無壹.
賢愚***零落,貴賤同埋沒.東岱前後魂,北邙新舊骨.
復聞藥誤者,為愛延年術.又有憂死者,為貪政事筆.
藥誤不得老,憂死非因疾.誰人言最靈,知得不知失.
何如會親友,飲此杯中物.能沃煩慮銷,能陶真性出.
所以劉阮輩,終年醉兀兀.
（晉）陶淵明
故人賞我趣,挈壺相與至.班荊坐松下,數斟已復醉.父老雜亂言,觴酌失行次.不覺知有我,安知物為貴?悠悠迷所留,酒中有深味.
連雨獨飲
（晉）陶淵明
運生會歸盡,終古謂之然.世間有松喬,於今定何間.故老贈余酒,乃言飲得仙.試酌百情遠,重觴忽忘天.天豈去此哉?任真無所先.雲鶴有奇翼,八表須臾還.顧我抱茲獨,僶俛四十年.形骸久已化,心在復何言?