從古至今,多少文人墨客都對江南情有獨鐘,念念不忘,江南,的確是壹個文教發達,美麗富庶的地區,它是詩,是歌,是夢,是畫,是世人心目中的“世外桃源”,更是美好的向往。蘇州,杭州,無錫,南京,紹興是它的代表城市,東坡肉,大閘蟹,松鼠鱖魚是它的經典美食。這些離我似乎有些遙遠,可我也有江南,而我心裏的江南,不在周莊,宏村,也不是烏鎮,西塘,更不是婺源,我的江南,就在這裏,在我身邊,它是壹種淳樸的味道,有山有水,有花有茶,來自自然,來自舌尖,來自記憶,來自感悟,來自每壹天的鮮活日子!
水是生命之源,江南的美離不開水的滋養。我也慶幸自己,身在水鄉裏,雖然不是在長江南,卻也在長江中下遊平原,這裏有長江的最大支流——漢水,有了這得天獨厚的條件,湖泊遍野,水產豐富,也有片片良田,稻禾生香,說是魚米之鄉,壹點也不為過。
春天來時,微風細雨,柳枝斜斜隨之起舞,而我正在自家樓上眺望,春雨如絲,雖有些涼意,卻擋不住萬物勃發,雨滴時急時緩,雨下得並不暢快,或許江南的雨就是這樣隱隱約約的,步步生韻,款款有情。陽春三月,以嫩綠為底,金黃為色,調配人間旎旖風光,婉約了桃李,婀娜了楊柳,也芬芳了心靈。不管是落雨還是燦爛的清晨,江南的春,帶著明媚的暖意已走進我的眼裏,心裏。雨中遠處的樹木房屋朦朦朧朧,若隱若現,只能看見輪廊,壹些白鷺停歇在樹枝上,綠中點綴的那壹抹白煞是搶眼,就像壹幅潑墨的留白,給人無限遐想。它們偶爾飛起,來魚塘裏覓食,這裏魚塘眾多,交錯連結,壹方山水養壹方人,也成了白鷺的天堂。我家的魚塘就在房子前面,因為下雨升藤著薄薄的煙霧,白鷺繞著池塘飛了幾圈,沒能像晴天時準確的看見目標,只好悻悻的離去。有幾只不死心,索性停在池塘邊全神貫註的註視著水面,歪著腦袋,似乎想伸進水裏去,可惜魚兒躲在水裏不動,它們耐心的`等待了壹會兒,終於拍拍翅膀在失望的叫聲中飛走了。其實它們的嘴巴如海歐壹樣,在水面掠過時便能叼起魚兒,壹年四季,為這美食,它們樂此不疲。今天看著這情景,我脫口而出杜牧的《江南春》“千裏鶯啼綠映紅,水村山郭酒旗風,南朝四百八十寺,多少樓臺煙雨中。”只是這鶯是白鷺,寺是村莊,自是另有壹番的情趣。
池塘邊的蘆葦已經開始出土,小草也探出了身子,在雨中綠油油的壹片,有些心急的蘆葦竄出來壹尺高了,經雨水的滋潤,蘆葦翠綠可愛,秀色可餐。我忍不住跑下樓,直奔它們而去,用手輕輕壹掰,蘆葦筍便斷了,我把長得高的都掰了,裝了滿滿壹小籃,這可是新鮮的美味。回到家,老公見我頭發有些濕了,便取來幹毛巾讓我擦,又泡了杯熱茶讓我喝,捧著茶杯,看裊裊水霧在指間穿行上升,茶香便彌漫開來,心底,有壹股暖流湧出,慢慢覆蓋我,覆蓋這令人心旌搖蕩的春光。我們壹起剝著蘆葦,這麽鮮嫩,商量著就做個蘆葦肉絲湯。我喜歡下廚,做壹道道美味,然後壹家人有說有笑的吃完,這過程和感覺是美好的,就像是心裏盛開著花朵,快樂而幸福!怪不得白居易要寫“江南好,風景舊曾諳,日出江花紅勝火,春來江水綠如藍,能不憶江南?”
江南是壹種情結,它在詩人生花妙筆的點染中,明媚深摯,自然生動。夏天的“江南可采蓮,蓮葉何田田,魚戲蓮葉間,魚戲蓮葉東,魚戲蓮葉西,魚戲蓮葉南,魚戲蓮葉北”。當小荷露出尖尖角時,早已有紅蜻蜓飛來飛去,飛累了它們就停在荷尖上,而那荷尖下必然是有藕帶的,順著藕梗摸下去,就找到了壹截潔白鮮亮,美味可口的藕帶。通常都有商販下鄉來收購,再進到各大超市,農貿市場,當妳享受這美味時,我們也笑著細數鈔票,日子簡單而紅火。然後坐在小院裏優閑的看“江南蝶,斜目壹雙雙,身似何郎全傅粉,心如韓壽愛偷香,天賦與輕狂,微雨後,薄翅膩煙光,才伴遊蜂來小院,又隨飛絮過東墻,長是為花忙”。五月的夕陽西下漸黃昏時,秧苗已插完,笑看播下的希望,疲憊頓消。張開雙臂,迎接涼爽的風兒,看它柔柔的掠過樹梢,任它軟軟的拂過發絲。聽幾聲脆脆的鳥鳴,隨意哼唱幾句絮語,伴著自然的天簌,壹顆素心,簡單的如陌上翩躚的螢火蟲,滿懷清喜,奏響壹曲最美的和旋,繾綣在夢鄉!蟬聲響起時,荷葉瘋長,清晨,我和老公劃著小船,穿行在茂盛的荷葉間,風吹過,荷葉上的露珠滾滾而落,勝似“大珠小珠落玉盤”之意,淡淡的荷香飄來,沁人心脾,有的蓮蓬似盤子大小,裏面的蓮米清甜脆口,采得壹大捆,上岸來,我把蓮蓬分裝在筐裏,然後老公和村裏的夥伴壹起騎車去城裏趕早市。婦女們便留在家裏洗衣做飯送孩子上學,然後等老公回來報告好消息,今年的蓮蓬可俏了。這時節,秧苗也快速的分孽,壹個勁的拔節,遠遠望去,葉浪滾滾,似綠海逐浪,神奇壯觀,田裏的草早已除盡,等待豐收的人們聚在壹起笑看落花。
壹片枯葉隨風飄落,它在風中起舞,也許是想最後壹次為曾經依戀的枝頭跳最後壹支舞,不管它願不願意,生命的輪回,季節的更替是早已安排好的宿命,它最終安然躺在衍生萬物的大地上,靜美而踏實!
所有的事情就是這樣相輔相成,陰陽契合,像枝頭的蘋果壹樣,有紅的壹面,就有青的壹面。
我看到江南的秋天,它是如此之美,美得這壹草壹木也足見韻致,詩情畫意便在心中久久駐足,隨遇而安,適意自在,塵不沾衣!門前的桂花樹,開滿了密密麻麻的小金花,香味四溢,惹得蜜蜂采蜜忙。我也忙著采花,將金桂采摘下來,洗凈,晾幹,然後趁新鮮加入冰糖,壹起裝進壇子裏,封住口,香甜的桂花醬便做好了,這是我的作品,屬於我的江南美食。
當池塘裏的荷葉漸漸枯萎,而稻子卻金黃飽滿,彎下了腰,忙碌而充實的秋收掀起了高潮,機器的轟鳴讓靜謐的村莊霎時間沸騰起來,鳥兒也趕來湊熱鬧,壹大早便嘰嘰喳喳叫個不停,待收割機走過,便爭先恐後的在田裏找谷子吃。都說“夕陽無限好,只是近黃昏”,可我卻恰恰喜歡黃昏,當壹天的勞作結束,心不自覺的放松下來,白天的喧囂次第隱去,倦鳥開始歸巢,地平線上半輪紅日,依依不舍的壹步步壹點點退去,這時的我,就站在原野,衣袂飄飄,看我的江南,在時光裏豐盈。
壹彎柔白的月色裝飾了窗臺,喜歡這樣的夜晚,安靜,淡然,可以什麽也不想,細細品味靜美的時光。"明月好,流影浸樓臺,金界三千隨遠望,雕闌十二逐人來,只是欠佳杯”。枕著我的江南秋月入眠,不壹定有期許的所有,但壹定有來自我心底最溫情的微笑,輕輕地落入夢中。
每年的冬天,是起魚的季節。這時節顆粒已歸倉,冬播的作物也早已在地裏發了芽,油萊,小麥為蕭瑟的冬帶來了生機和活力,綠色覆蓋住了蒼茫,冬因此生動起來,原野上少有人活動,卻也並沒有空曠的寂寥。屋旁的香樟樹葉常青,枝頭桂滿了果實,其實應該是結的籽,這吸引了大批的鳥兒,它們聚集在壹起,歡快的享用美味。冬捕的日子來臨,各家的池塘都降了水,幾個家庭聯合在壹起,男人們張網捕魚,車來人往,好不熱鬧,女人們有的看稱記帳,有的燒火做飯,各行其責,忙得不亦樂乎,今天在這家,明天去哪家。我大多時候是幫忙做飯,剛撈的大花鰱,把魚頭剁下來,洗凈腌制壹下,然後蒸熟了,再把剁椒淋上去,最後把煸香的蒜,蔥,花椒,趁著熱油壹起澆上去,美味鮮香的剁椒魚頭便好了,剩下的魚身再做壹個酸菜魚火鍋,再葷素搭配幾個炒菜,壹大桌子豐盛的午餐便做好了,看大家吃的開心,我也快樂!
等各家的魚賣完,已經進了臘月。想起楊慎的《詠雪》"晴雪好,萬瓦玉鱗浮,照夜不隨青女去,羞明應為孝娥留,只欠剡溪舟"。這時就很盼望有壹場雪來,可是進了大寒,依舊艷陽高照,都說,瑞雪兆豐年,可是雪花遲遲不來,冬天若是沒有雪,總是少了滋味。當季節的寒風,掠過了清瘦的枝頭,盼望已久的第壹場雪,終於來臨了,片片潔白的雪花,輕盈地飛舞著,雪雖不大,薄薄的壹層,卻覆蓋了整個世界,壹片晶瑩純白。
站在雪中讓雪花吻我的臉頰,用手捧起它們,再長揚出去。心中,油然生出絲絲感動,感動著,這世間的片片溫情,正如這飛揚著的雪花。凜冽的清寒,塑造出堅強的美麗,這便是雪的味道,浪漫的味道,牽掛的味道,沁涼卻純潔的味道。
當鞭炮聲響起來,年的味道也濃烈起來,我坐窗前,潔凈的空間裏彌漫著淡淡的馨香,窗臺上,壹株蘭草正張開了笑臉,綠色的花葉間有風緩緩的回旋,雪光映進來輕輕的流淌,沏上壹杯熱茶,研壹方淡墨,看茶水也裊裊,我便笑了,這笑類似於冬天壹樣靜美,在笑什麽?我也不知道,我的江南便這樣自然而然的傾瀉而出了!