生活在城市裏的人們越來越沮喪,對各種蔬菜的自然成熟時間毫無概念。也是吃生菜的最佳季節。她是綠色的,透明的,沒有熱量。隨著溫度的升高,不時翻炒蒜末,然後倒入生菜翻炒,再加入鹽和雞精;炒壹下就好了;因為是爆炒,不要用太多調料,吃起來脆脆的。來壹盤吧,爽!加入蒜和姜炒香,加入生菜翻炒。生菜變色後,加入雞蛋,加少許鹽翻炒均勻。等等,我記得四川老家春天吃生菜。
用黑木耳炒,營養互相搭配,既能改善貧血,又能預防便秘,總之好處多多。如果夏天沒胃口,還可以做涼拌,好吃又開胃。我來介紹兩個常見的做法。拌料:將生菜絲放入小鍋中,加入紅椒,抄醬油和胡椒面<喜歡麻味的可以多放>,糖,醋,味精,香油,小米椒,蔥,姜,蒜末,拌勻即可食用!生菜鮮嫩甜脆,尤其是生菜炒肉片。生菜鹹香適中,帶壹點肉味,特別適合當飯吃。