清明連谷雨，正是采茶時。茶，好似擁有推移節令的神功,納進歲時生活的巧心布局。
我們的祖先認為壹件事物的味道代表著它的品格屬性,品壹品清明茶,有呼朋喚友，在落英繽紛下歡聚的舒暢,有寄情遠方，在壹芽壹葉中思念的綿長。蘇軾有詞《望江南·超然臺作》
“春未老，風細柳斜斜。試上超然臺上望，半壕春水壹城花。煙雨暗千家。寒食後，酒醒卻咨嗟。休對故人思故國，且將新火試新茶。詩酒趁年華。”在《古韻新聲—清明》節目中,我們得以看到宋代的四雅之壹“點茶”，點茶所用之茶以新為貴，每年清明節前後，新茶初成，用於點茶頗佳。