據《襄汾縣誌》記載，曾在陜西省石莊(今襄汾縣)魏家中任教，留下碑文:“布衣暖，根香，詩書味長。”
碑文有“板橋”二字，並有“鄭燮”、“陳冰進士”印章。這塊書法石碑現藏襄汾縣博物館。
蔬菜根:
狹義的根是指蔬菜的根。廣義指工作辛苦，條件差等。
在我們的日常生活中，蔬菜是我們的日常用品。在《中國居民膳食指南》中，要求健康人群每天應攝入約400-500克蔬菜，品種多樣。蔬菜有五種:根莖類、葉菜類、菌藻類、豆類和瓜類、茄子。
大多數蔬菜都有根，尤其是塊根類蔬菜。我們吃這些蔬菜的時候，很多人往往只是用脖子，把根扔到垃圾桶裏。其實這不僅是極大的浪費，也是大量的營養。
蔬菜根莖工程:
《菜根談》是壹部關於廣義蔬菜根的經典著作。這本書是壹個格言散文集，集中在處理世界的思想。它采用了壹種引用的風格，結合了儒家的中庸思想、道家的無為思想和佛教的出世思想。《菜根譚》文筆優美，對仗工整，寓意深刻，耐人尋味。
是有益於人陶冶情操、錘煉意誌、奮發向上的通俗讀物。作者把這本書命名為《菜根》，意思是“人的聰明和修養只有通過艱苦的訓練才能獲得”。俗話說“咬斷菜根，無所不用其極。”