古井茶屬於綠茶的。古井老樅的珍貴天下無樅、壹泡難求是茶界對古井老樅的評價。雲霧繚繞，陰濕氣重，少有陽光的古井山場孕育著壹大片百年老樅，樹幹上布滿青苔，樅味撲面而來，仿佛壹位深邃而寬厚的智者向妳講述著鬥轉星移的奧秘。
鮮爽的海苔味、清晰的青苔韻、古樸的木質香、高貴的蘭花香以及若隱若現的棕葉味，妳中有我我中有妳，成就了古井老樅。
古井茶的口感
在制作工藝上自然也是極為考究的，從采摘到做青，再到最後的碳焙褪火，每壹個環節，都是由經驗老道的大師傅親力親為，分寸間的把控恰到好處，最大程度上展現出古井老樅極具魅力的樅味巖韻。
沸水沖泡後，入口茶湯細膩，滿滿的樅味作為主旋律，青苔味木質香交相協奏，如臨深山幽谷。花香與樅味在口中、喉間激蕩回轉甘甜帶巖韻。若隱若現的水仙本質味，深透喉韻內斂幽長，將獨壹無二的小山場氣候歲月的沈澱壹壹展現。