產區位於漢中地區的東南端，這裏的大巴山群峰為漢中地區之首。山巒疊嶂，千峰壁立，峽谷幽深陡峭，茶園多分布在海拔約1000米的高山斜坡上。境內氣候溫和，“盛夏無酷暑，冬季不寒意”，雨量充沛，雲量多，日照少，空氣濕度大，土壤肥力好，孕育了這片茶區芽肥、嫩度強、葉肉厚、毛多的鮮葉原料。此茶為山雲中富硒名茶。
“秦巴五號”是在春分前後，以單芽或壹芽壹葉、壹芽二葉的鮮嫩芽葉特制而成。其品質特點:平而強，細而仍明顯，色澤油潤；內質香氣有成熟的栗子香味，豐富而持久；湯色清澈明亮；口感醇厚甘甜；葉子鮮嫩，鮮艷，正在開花。
“秦巴五號”系列茶多次被評為省級“名茶”。“秦巴五號”1985，陜西省名優茶評選第壹名；1988被評為陜西省“十大優質地方名牌產品”之首，榮獲中國保健食品金鶴獎，1988首屆中國食品博覽會銀獎。
“秦巴五號”新茶4月1開始采摘。
漢水銀鎖
陜西漢水銀梭是江北名茶之壹。OK茶網(oktea.org)包括中國十大名茶、西南名茶、華南名茶、江南名茶、江北名茶、中國茶藝專題，OK茶網的宗旨是推薦中國十大名茶和中國主要茶葉產區名茶，傳播中國茶文化。
陜西漢水銀梭是江北名茶之壹。產於陜南漢中地區南鄭縣，茶葉扁平，似梭形，故由壹芽壹葉制為壹芽二葉，色澤翠綠，滋味醇厚，香氣高，湯色綠，葉色綠。
1986於5月通過技術質量鑒定。茶區外，秦嶺以南，巴山以北，漢水上遊，境內丘陵起伏，氣候溫和，雨量充沛，土地肥沃。鮮葉采摘以壹芽壹葉妝展為主。經殺青、修邊、定型(交替打、甩、壓、壓)、烘幹等工序制成。成品扁平梭形，綠色滿毛；嫩香持久，有花香，湯色淺綠，清澈明亮，滋味鮮醇，耐泡，回甜；葉子底部很嫩，芽很肥，呈鮮黃色和綠色。
寧強雀舌
寧強雀舌，又名“玉蘭香雪”，主產於陜西省寧強縣，與陜、甘、川三省接壤。這裏位於秦嶺和大巴山之間的漢江發源地，風景優美，雨量充沛，氣候濕潤溫和，冬無嚴寒，夏無酷暑，海拔約1000m，常年籠罩在薄霧之中。茶樹生長在山溝溪流泉旁，正符合“高山雲霧出好茶”的說法，而且當地工業發展緩慢，所以茶園完全沒有受到汙染。
傳統的寧強闕舌是用手挑，用手炸的。因其幹茶外觀扁平美觀，形似麻雀的舌頭，故結合產地名稱命名為“寧強雀舌”。寧強闕舌外形扁平優美，色澤翠綠，湯色淺綠，香氣高，口感醇厚。1997年，寧強闕舌榮獲陜西名茶金獎。
優越的自然生態環境造就了優異的茶葉品質。與其他茶葉相比，寧強雀舌茶兼有嫩香和花香，滋味濃而不苦，鮮甜。據農業部茶葉質量監督檢驗測試中心檢測，寧強雀舌茶有效成分的豐富程度在全國各類茶葉中罕見，其中氨基酸3.43%，咖啡因4.07%，茶多酚24.73%(氨基酸1%-3%，咖啡因1%-3%，茶多酚20%-3%)。該茶於1997通過了中國農業科學院茶葉研究所的質量鑒定，並於同年獲得’97中國(北京)國際茶業技術與茶文化交流會和’97中國國際茶業展覽會銀獎。
寧強雀舌茶在品質上是北方茶的典型代表。其茶樹休眠期長，發芽晚，晝夜溫差大，葉片內含物多。此外，土壤肥沃，常年雲霧繚繞，直射光少，緩射光多，葉片氨基酸含量高，因而清香持久，濃而不苦，飲之難忘。此外，原料要求嚴格，采茶周期短，寧強闕舌產量很低，是非常難得的茶品。
丁明軍美
定軍明眉是壹種條狀的烘焙綠茶，因其產地位於久負盛名的三國古戰場定軍山而得名，其形狀猶如少女纖細的眉毛。
伍茲鮮好
“午陰茶，龍泉洞水，奇境鳳棲亭，人賞茶清”。這首詩講述了午後神仙茶的悠久歷史和古老繁榮。在唐代，五子仙毫被尊為“貢茶”。明朝以前采集加工送往朝廷，經過子午，就像傳說中巴蜀荔枝送楊貴妃的路，24小時內迅速運到唐長安。五子仙毫茶歷史悠久。據史料記載，始於秦漢，盛於盛唐。五子仙毫茶:產於陜西省西鄉縣南部名山五子山，秦嶺以南，巴山以北。茶區樹木蔥郁，空氣清新，土壤肥沃，具有“壹年四季都在雨裏洗青山”的宜茶環境。本產品由精致的鮮葉制成。它的形狀略扁，形似蘭花，顏色為綠色，長滿白毛。香氣高而持久，滋味醇厚，爽口甘甜，湯色清亮；葉子底部的芽正在開花。富含天然鋅、硒等微量元素，其中鋅含量53.5-67.5微克/克，硒含量0.858微克/克，氨基酸3.5-5.23%，咖啡因4.43%，茶多酚32.87%，水浸出物44.57%。
清明節前和谷雨後10天采摘鮮葉，以壹芽壹葉二葉為標準，每公斤幹茶62000芽。鮮葉經過攤放(35小時)、殺青、冷卻、揉撚、初烘、整形、烘焙、采摘等七道工序加工而成。