有壹種曬幹的小魚聞起來像公魚，魚幹的味道是魚被腐蝕了造成的。所以建議以腌制魚幹為主，尤其是具有防腐作用的香料，如茴香、八角、鹽等。同時，魚幹擺放的位置要保證強烈的陽光和通風，有助於魚體內的水分盡快排出，防止魚發臭。
魚幹指的是幹魚。通常小魚幹是用公魚、丁香、臘白等魚做成的，以公魚為最多。買魚幹的時候，最好選擇全尾的，側面有銀白色的縱帶，這樣魚的肚子就不會
有壹種曬幹的小魚聞起來像公魚，魚幹的味道是魚被腐蝕了造成的。所以建議以腌制魚幹為主，尤其是具有防腐作用的香料，如茴香、八角、鹽等。同時，魚幹擺放的位置要保證強烈的陽光和通風，有助於魚體內的水分盡快排出，防止魚發臭。
魚幹指的是幹魚。通常小魚幹是用公魚、丁香、臘白等魚做成的，以公魚為最多。買魚幹的時候，最好選擇全尾的，側面有銀白色的縱帶，這樣魚的肚子就不會破了。