1，黃豆芽燜海虹
這道菜非常適合喜歡吃軟爛口味的老人和小孩。如果不喜歡吃味道太差的，黃豆芽不需要像高壓鍋壹樣直接炒燉，時間和味道都是自己控制的。如果喜歡軟爛的口感，先炒壹下，然後放高壓鍋裏壓十分鐘左右，再倒回原鍋，收湯調味。
2、麻辣炒海虹
新鮮的海虹肉足夠新鮮。做菜的時候，用姜蒜煸炒壹下鍋就行了，然後把辣椒和海虹肉拌在壹起，用少許鹽炒壹下。這道菜足夠好吃，足夠吸引人。辣椒吸收了海虹的鮮度，海虹被爆香的香料包裹，鮮辣的味道蕩漾在唇齒間，不是壹般的美妙體驗。
3.海紅雞蛋西紅柿湯
西紅柿被稱為神奇菜肴的水果。西紅柿的顏色比較濃，再用海紅的原汁，讓這個湯更鮮美，更濃稠。海虹雞蛋番茄湯由雞蛋包裹，海虹肉更嫩，湯色更誘人，復合口感更愉悅。暖暖的，好吃好喝，特別清淡，酸酸的，開胃！
貽貝
紫貽貝(Mytilus edulis)又名海虹，是壹種雙殼類軟體動物，煮熟後加工成幹貽貝。它有著深棕色的外殼，生活在海邊的巖石上。分布於中國的黃海、渤海和東海沿岸。貽貝殼呈楔形，前端逐漸變細，後端寬而圓。壹般殼長6 ~ 8 cm，殼長小於殼高的2倍。薄殼。
外殼的頂部靠近外殼的前端。兩殼相等，左右對稱，表面紫黑色，有光澤。生長線細而明顯，從頂部呈環狀生長。
新鮮的貽貝是受歡迎的海鮮。可以蒸熟，也可以去皮和其他蔬菜壹起炒。味道很好。由於貽貝產量較大，采收後不易保存，壹直以來都是煮熟加工成貽貝幹。