《全唐詩》是清康熙四十四年（1705年），彭定求、沈三曾、楊中訥、汪士鋐、汪繹、俞梅、徐樹本、車鼎晉、潘從律、查嗣瑮等十人奉敕編校，“得詩四萬八千九百余首，凡二千二百余人”，***計900卷，目錄13卷。
康熙四十二年（1703)，康熙即考慮編纂此書，至康熙四十四年（1705)三月，他第五次南巡至蘇州時，將主持修書的任務交給江寧織造蒈寅，並將內府所藏季振宜《唐詩》壹部發下，作為校刊底本。同年五月，由曹寅主持，在揚州開局修書。至次年十月，全書即編成奏上。全書架構在明代胡震亨《唐音統簽》和清代季振宜《唐詩》的基礎上，旁采殘碑、斷碣、稗史、雜書，拾遺補缺，巨細靡遺。
這部卷帙浩繁的大書，能在短短壹年多時間內編成，主要是充分利用了季振宜編《唐詩》和胡震亨編《唐音統簽》的成果。《全唐詩》將有唐壹代詩歌匯為壹帙,為研究者提供了莫大的方便。但由於成書倉促，存在問題也很多。
全書以〈帝王〉、〈後妃〉作品列首，〈樂章〉、〈樂府〉次之，又以年代為限﹐列出唐代詩人，附以作者小傳。接著是〈聯句〉、〈逸句〉、〈名媛〉、〈僧〉、〈道士〉、〈仙〉、〈神〉、〈鬼〉、〈怪〉、〈夢〉、〈諧謔〉、〈判〉、〈歌〉、〈讖記〉、〈語〉、〈諺謎〉、〈謠〉、〈酒令〉、〈占辭〉、〈蒙求〉，最後為〈補遺〉、〈詞綴〉。