蜀道難屬於古體詩，還有“行”類體裁的都為古體詩，如《兵車行》、《燕歌行》、《琵琶行》他們都為古體詩。古體詩和詞都屬於詩歌的範疇，但他們是並列的關系，詩歌包括古體詩，律詩、絕句、歌、賦、曲、和現代詩。因此詞也可以稱為詩的壹種，但是《蜀道難》是堅決不可以稱為詞的。
詞，是中國古代詩歌的壹種。它始於南梁代，形成於唐代，五代十國後開始興盛，至宋代達到頂峰，故俗稱宋詞。而我們所說的唐詩壹般指的是律詩和絕句，屬於近體詩，有嚴格的字數和韻律約束。
在唐代就有很有名的詞了如白居易的《憶江南》（江南好）和李白《菩薩蠻》，我所知道的就有兩首，樓上的回答有點不負責任。