2.用手捏:用兩個手指輕輕捏子實體。有彈性的是成熟適中的果實,果肉硬的是過熟的,容易脫皮的是過熟的果實,果皮粘粘的是過熟的果實。
3、口感:入口軟滑,香甜果味成熟適中;果肉硬而結實,缺乏甜味的為過熟果,有澀味的為夾心果,肉質軟爛的為過熟果。