描寫喝酒的古詩如下：
1、慨當以慷，憂思難忘。何以解憂？唯有杜康。——曹操的《短歌行》。
賞析：詩人生逢東漢末年的亂世，目睹百姓顛沛流離，肝腸寸斷。他時刻都渴望建功立業，但要想改變亂世局面又何其艱難，因而發出人生苦短的憂嘆。作者準確而巧妙地運用了比興手法，達到了寓理於情，以情感人的目的。
2、天子呼來不上船，自稱臣是酒中仙。——杜甫《飲中八仙歌》
賞析：壹醉方休、不醉不歸，那種狂放不羈，極具高度的藝術真實性和強烈的藝術感染力。謫仙人在半夢半醒之間，也笑傲了整個盛唐。他壹生在郁結與曠達間徘徊，也壹直在堅持和放棄間抉擇。但最後還是詩與酒拯救了他的靈魂。
3、老子不堪塵世勞，且當痛飲讀離騷。——陸遊的《對酒》
賞析：詩人少年時曾經非常靦腆，而且也非常忠於愛情。但婚姻失敗，讓他痛苦不堪；之後報國無門，更讓放翁愁怨滿懷。他逐漸變得郁郁寡歡，也經常借酒澆愁。滿懷壯誌只換來不屑和不信，詩人才痛心疾首地發出內心的狂呼，且當痛飲讀離騷。
4、此中有真意，欲辨已忘言。——陶淵明的《飲酒》。
賞析：詩人經常看似神誌恍惚，他常說酒中自有深意。其實他心裏跟明鏡似的敞亮，恬美安閑的田園生活，才是自己真正的人生，而這種人生的樂趣，只能意會，不可言傳，也無需敘說。
5、開軒面場圃，把酒話桑麻。——曹操的《短歌行》。
賞析：讀者不僅能領略到其中的農村風味和勞動氣息，而且可以嗅到場圃上的泥土味稻花香。壹時間詩人忘記了仕途的不順，也擺脫了很多束縛，盡情地歡笑、快樂地飲酒，酒中有真情、酒中有真味。雖然是粗茶淡飯，但只需濁酒壹杯，就能享受田園之樂。