三月“艾”最好吃，在民間為了治病祛邪，有三月三吃艾糍粑，五月五門口掛艾葉、洗艾葉藥浴的風俗，更有“家有三年艾，郎中不用來。”的說法。艾葉味苦、辛，性溫，歸肝、脾、腎經，具有溫經止血、散寒調經、安胎、溫胃、殺蟲止癢、灸百病、止瀉痢、開郁等功效。
“陽春三月”逐漸暖和、濕潤的天氣，在滋養植物的同時，也滋生了濕氣、細菌和病毒！別以為它們離妳很遠，其實春困、大便黏膩、感冒、咽炎、喉嚨發炎、牙齦腫痛等等這些都是濕氣和細菌病毒帶來的時令性疾病。
艾葉內服常用於治療下焦虛寒所導致的痛經、月經不調等病癥，是婦科常用中藥之壹，外用可治療濕疹瘙癢、疔瘡癤腫等皮膚病。艾草是壹種廣譜抗菌抗病毒的藥物，對病毒和細菌有抑制和殺傷的作用，所以，可用之驅蚊蠅、滅菌消毒，預防疾病。