特色:是江鈴的特產之壹。因為橘皮是紅色的，所以叫朱菊。它很小，很豐滿，有核，很甜。自春秋戰國時期開始種植，至今已有很長的歷史，現已培育出無核朱菊，深受人們喜愛。
相關詩句:“朱菊不在乎錢”(唐？6?1杜甫)
荊州糖醋蒜
特點:用壹種不裂的大蒜腌制，這種大蒜原本是野生的，經過菜農改良引進，現在已經成為著名的荊州特產。這種糖醋蒜具有開胃的作用，並且含有豐富的大蒜素和蛋白質，以及多種維生素和微量的氮酸，可以預防多種疾病。
高山蔬菜
特色:荊州高山菜是“荊州三寶”之壹，指的是平均海拔600米以上的荊州小盆地。這裏的水很好，這裏種的蔬菜味道也很好。荊州被糧農組織定位為高山蔬菜基地。
綠豆
俗名:豆豉
特點:荊州綠豆是“荊州三寶”之壹，色澤翠綠，顆粒大而飽滿，可作為酒店的上等涼菜，也可作為酒吧的小吃。
山核桃樹
特色:荊州山核桃是“荊州三寶”之壹，是真正的無公害高山綠色食品。富含人體所需的多種礦物質、維生素和氨基酸，具有降低膽固醇、預防動脈硬化、促進兒童腦細胞生長的作用。荊州的山核桃，特點是種子飽滿，皮薄肉足。
荊州刺繡
早在春秋戰國時期，荊州的刺繡水平就達到了很高的水平。馬山壹號戰國楚墓出土的絲織品被譽為“絲綢寶庫”，是中國乃至全世界最早、最完整的刺繡工藝品。秦漢以後，繼承了楚國刺繡的傳統，針法發展為直針、散針、辮針，色線交融、鑲嵌更加成熟。養蠶業在唐代得到發展，出現了大規模的刺繡業，成為中國古代刺繡的三大中心之壹。明清時期，出於朝臣、宗教和戲曲的需要，荊州和漢口被列為湖北省兩大刺繡基地。到了現代，還是屬於漢繡的中心區域。繡局、繡店聯系民間漢繡藝人加工，大型廳堂色彩最具特色，有“百單八將”、“郭子儀祝壽”、“神仙祝壽”等主題。中等大小的刺繡品包括汽車窗簾、桌巾、椅墊和鼓狀包裹的頂篷。主題為“八仙過海”、“登高三級”、“麒麟送子”。小刺繡多為服飾，有龍鳳鴛鴦花卉等圖案，色彩鮮艷，栩栩如生。現代漢繡局集中在荊州古城汴河橋壹帶。
荊州漆器
起源於春秋戰國時期的楚國。荊州楚墓出土的許多木制漆器，大多造型獨特，雕刻精細，彩繪精美，形成了典型的楚文化風格。埋在地下2300多年，依然色彩斑斕，閃閃發光。荊州漆器代代相傳，工藝水平不斷提高。元末生產的金漆壺、桶，就是現在的褪胎漆器的前身。明代制作的漆器盒是中國著名的工藝品。清末生產的《燕軍十殿》、《八仙過海》、《鬧天宮》等神話題材木雕漆器成套，遠銷南洋群島及美國、日本、印度等國。建國後，荊州漆器繼承歷代傳統工藝，制作仿古漆器，使古代傳統漆器工藝大放異彩。仿古漆器采用古墓出土的古楠木，經啞光漆(水磨漆)處理。制作工藝活潑精致，造型輕盈美觀。顏色主要有三種:彩繪、貼金、鑲嵌。特別是模仿出土楚文物制作的漆器，如虎鳥、虎鳥鼓、臥鹿、鴛鴦豆、耳杯、奩等。，集精致裝飾、耐用、增值於壹體。