盛唐哺育了我國古代文學史上兩位偉大的詩人李白和杜甫。他們的詩歌從不同的側面和角度，以不同的風格反映了這個繁榮和危機並存、昌明與苦難同在的時代。李白的詩歌以澎湃雄放的氣勢、奇特瑰麗的想象、清新自然的語言、飄逸不群的風格，抒寫拯物濟世的懷抱，表現蔑視權貴、反抗禮教、爭取個性自由的精神，揭露社會政治的黑暗，成為反映盛唐時代精神和風貌的壹面鏡子。而杜甫的詩歌則是安史之亂前後的壹部詩史。他憂國傷時，譴責戰亂，哀恤民瘼，善於把時代的災難、民生的塗炭和個人的不幸結合起來，用典型事例加以表現，因而他的詩感情深沈、蘊涵深廣、筆法深曲、語言遒勁，形成“沈郁頓挫”的風格。又由於他善於涵古茹今，轉益多師，所以能“盡得古今之體勢，而兼人人之所專”(元稹《杜君墓系銘序》)，成為壹位既集前人之大成、又開後人無數法門的詩人。