唐·元稹
茶。
香葉,嫩芽。
慕詩客,愛僧家。
碾雕白玉,羅織紅紗。
銚煎黃蕊色,碗轉曲塵花。
夜後邀陪明月,晨前獨對朝霞。
洗盡古今人不倦,將知醉後豈堪誇。
元稹對茶十分鐘愛。
這首詩饒有趣味,描寫上,有動人的芬芳:香葉,有楚楚的形態:嫩芽、曲塵花,還有生動的色彩:“碾雕白玉,羅織紅紗。銚煎黃蕊色”。
飲茶之時,應是夜後陪明月,晨前對朝霞,真是享受著神仙般快樂的生活,這樣的生活,應是元稹的最愛吧!
《山泉煎茶有懷》
唐·白居易
坐酌泠泠水,看煎瑟瑟塵。
無由持壹碗,寄與愛茶人。
坐著倒壹鼎清涼的水,看著正在煎煮的碧色茶粉細末如塵。手端著壹碗茶無需什麽理由,只是就這份情感寄予愛茶之人。
白居易似乎處在壹種無所事事之狀態,惟有以煎水煮茶為樂,還要把這種特殊飲茶享受傳遞給愛茶友人,真是閑適又有趣。
《汲江煎茶》
宋·蘇軾
活水還須活火烹,自臨釣石取深清。
大瓢貯月歸春甕,小杓分江入夜瓶。
雪乳已翻煎處腳,松風忽作瀉時聲。
枯腸未易禁三碗,坐聽荒城長短更。
這首詩是蘇軾最貶至儋州時所作,從汲水、舀水、煮茶、斟茶、喝茶到聽更,全部過程仔仔細細、繪影繪聲。通過這些細節的描寫,詩人被貶後寂寞無聊的心理,很生動地表現出來了。
浮生若茶,我們又何嘗不是壹撮生命的清茶?而命運又何嘗不是壹壺溫水或熾熱的沸水呢?
我們品茶,也是在品味自己的人生;茶的命運,也是我們的命運。
《品令·茶詞》
宋·黃庭堅
鳳舞團團餅。恨分破、教孤令。金渠體凈,只輪慢碾,玉塵光瑩。湯響松風,早減了、二分酒病。
味濃香永。醉鄉路、成佳境。恰如燈下,故人萬裏,歸來對影。口不能言,心下快活自省。
黃庭堅生長於茶鄉修水,對茶有深厚的感情。可他壹生輾轉沈浮,流浪多地,與家鄉漸行漸遠,茶的氣息中蘊染著作者壹腔念舊懷遠的滄桑之感。
煎好的茶水味道醇厚,香氣持久。飲茶亦能使人醉,但不僅無醉酒之苦,反覺精神爽朗,漸入佳境。就好比獨對孤燈之時,故人從萬裏之外趕來相逢。
有時候,茶是壹種家鄉味,喝壹碗家鄉茶,仿佛壹解思鄉之愁。
《與趙莒茶宴》
唐·錢起
竹下忘言對紫茶,全勝羽客醉流霞。
塵心洗盡興難盡,壹樹蟬聲片影斜。
翠竹之下壹起對飲紫茶,味道醇厚勝過那流霞仙酒。洗凈紅塵雜念茶興卻更濃,在蟬鳴聲中談到夕陽西下才盡興。
詩裏描繪的是壹幅雅境啜茗圖,除了令人神往的竹林外,詩人還以蟬為意象,使全詩所烘托的閑雅誌趣