青磚茶主要產於湖北南部和西南部。後來發展到漢口、襄陽等地，生產歷史超過600年。由海拔600-1200m的高山茶樹鮮葉經壓榨而成。色澤棕黃，茶汁濃郁可口，香氣獨特，甘甜雋永。青磚形狀長方形，顏色藍褐，香氣純正，湯色紅黃，味道濃郁。喝青磚茶，除了解渴，還有提神、助消化、殺菌止瀉的功效。
湖北青磚茶的歷史可以追溯到公元1368年。當時湖北的制茶世家何氏最早制作帽箱茶，也就是湖北青磚茶的雛形。後來1791成立了長生川磚茶廠，專門生產青磚茶。從此，湖北青磚茶開始了其200多年的輝煌歷史，並在中俄萬裏茶道中發揮了重要作用。自抗日戰爭以來，漢口已無法制茶。1939年，壹個劉姓男子逃到湖南安化，開始教當地人做磚茶。因為沒有機械壓制，壓制出來的磚茶比較軟，就形成了後來的茯茶。茯磚茶在明初問世。舊時安化、陜南等地的原料運到陜西涇陽(今鹹陽市轄下)壓制磚瓦。直到1953，中國茶葉公司安化磚茶廠試制茯磚茶成功，茯磚茶生產由陜西轉移到湖南。
青磚茶以鄂南、鄂西南高山茶樹鮮葉為原料，經長時間發酵，再經高溫蒸壓而成。湯色紅清，濃香，味道純正，香甜雋永。喝青磚茶，除了生津止渴之外，還有解悶、健胃、減脂瘦身、禦寒提神、殺菌止瀉等獨特功效，是其他茶類所不及的。主要銷往內蒙古、新疆、西藏、青海等西北地區及蒙古、格魯吉亞、俄羅斯、英國等國家。