最出名描寫螃蟹的詩句如下：
1、唐代皮日休《詠螃蟹呈浙西從事》
未遊滄海早知名，有骨還從肉上生。莫道無心畏雷電，海龍王處也橫行。
譯文：還沒有遊歷滄海就知道蟹的名聲，它的肉上長著骨頭，長相奇特無比。不要說它沒有心腸，它哪裏怕什麽雷電，大海龍王那裏也是橫行無忌。
2、宋代韓琦《九日水閣》
池館隳摧古榭荒，此延嘉客會重陽。雖慚老圃秋容淡，且看黃花晚節香。
酒味已醇新過熟，蟹螯先實不須霜。年來飲興衰難強，漫有高吟力尚狂。
譯文：池畔的堂館已經坍塌，古老的臺閣壹片荒涼，我在此地殷勤接待嘉客，***同度過這美好重陽。雖然慚愧古舊的園圃秋色疏淡，就像我老去的面容壹樣，但請看壹看晚年的氣節，正如盛開的黃菊散放清香。
新釀的美酒已經很熟，味道醇厚而又芬芳。螃蟹早就長得肥嫩，不必再等秋日的寒霜。近年來豪飲的興致衰敗難以勉強，只有高吟詩歌的才力還十分健旺。
3、唐代李貞白《詠蟹》
蟬眼龜形腳似蛛，未曾正面向人趨。如今饤在盤筵上，得似江湖亂走無。
譯文：眼睛像烏龜，腳像蜘蛛，不能正面迎人。現在在盤子裏，像在江湖中壹樣。
4、清代曹雪芹《螃蟹詠》
持螯更喜桂陰涼，潑醋擂姜興欲狂。饕餮王孫應有酒，橫行公子竟無腸。
臍間積冷讒忘忌，指上沾腥洗尚香。原為世人美口腹，坡仙曾笑壹生忙。
譯文：手持蟹鉗更喜有這桂樹的陰涼，潑上醋伴上姜真使我食興欲狂。貪吃的王孫為助興自然要有酒，號為“橫行公子”卻是腹內空空無肝腸。為貪饞早忘了腹臍積冷的顧忌，指上沾腥味洗了又洗還有余香。螃蟹生來原就為滿足世人的口福，稱仙的蘇東坡也曾自嘲平生為口忙。
5、宋代蘇軾《漁父四首（其壹）》
漁父飲，誰家去，魚蟹壹時分付。酒無多少醉為期，彼此不論錢數。
譯文：漁父想飲酒，到哪壹家去好呢？魚和螃蟹同時交給了酒家換酒喝。飲酒不計多少量，壹醉方休。漁父的魚蟹與酒家的酒彼此之間何必談論錢數。