年年正月二十三，家家戶戶燎疳疳”，這壹天是中國的傳統節日，名叫燎疳節。
燎的意思是燙或者是蔓延燃燒；疳，指的就是小孩子的疾病。所以這個節的本質就是通過火燎的方式，來驅邪祛病保平安。
在正月二十三會迎來“燎疳節”，提醒：1要貼，2不忘，吃3樣，莫忘老傳統。把黴氣去掉，保證歲歲平安。
食刻說“燎疳節”人們都希望在火中壹燎百了，去除舊疾和晦氣，目的是：壹燎幹，二燎凈，三燎壹生不得病。所以不管是貼青牛，還是2不忘，甚至是吃3樣，都是希望日子過得紅紅火火風調雨順、幸福安康。