1.經營策略:在壹些國家和地區，特別是大型連鎖超市或購物中心的食品區，會定期舉辦新品推介活動，提供免費品鑒服務，讓顧客在購買前嘗試產品的口感和品質。
2.食品安全衛生問題:由於近年來食品安全衛生問題和疫情防控的需要，許多超市已經臨時取消或嚴格限制食品品嘗活動。有品鑒服務，會采取壹系列嚴格的衛生措施。工作人員會戴口罩和手套，樣品會定期更換，以確保公共食品的安全。