首先，澄城的手工米面是當地人必吃的美食之壹，這裏的米面制作工藝獨特，口感筋道細膩，讓人回味無窮。不僅如此，澄城還有當地特色小吃“涼皮”，外脆內嫩、口感十足，味道鮮美。此外，還有“蔥油餅”、“小酥肉”等傳統小吃，不論是外地遊客還是當地人都難以抵擋。
其次，澄城還有不少美味的特色菜肴，其中以“羊肉泡饃”最為著名。這裏的羊肉鮮美可口、肉質嫩滑，再配上酥脆的泡饃和濃郁的湯汁，令人垂涎三尺。此外，澄城還有“鹵鴨”、“糊塌子”、“扣肉蓋飯”等傳統菜肴，選用當地新鮮食材入菜，自然不失美味。
最後，澄城還有許多值得壹品的小吃店和餐館。比如，位於縣城中心的“徐記串串香”，提供的串串香及火鍋等眾多美食，被當地人和遊客譽為最地道美食之壹。還有“老洛陽羊肉湯”、“王記羊肉泡饃”、“米糕湯”等餐館和小店，不論是在品質還是價格上，都值得壹試。
總之，澄城縣美食豐富多樣，無論是小吃還是正餐都令人難以滿足，所以如果您來澄城，絕對要抽出時間品嘗當地美食。