立夏必吃的三種水果分別是：荔枝、桑葚、櫻桃。
1、荔枝
荔枝是夏季的代表性水果之壹，也是立夏日必吃的水果之壹。荔枝肉質柔軟，味甜汁多，富含維生素C和礦物質等營養成分。
2、桑葚
桑葚也是夏季水果中的佼佼者之壹。桑葚營養價值高，含有豐富的維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、蛋白質，被譽為“長壽果”，立夏吃桑葚也是壹種很好的習俗。
3、櫻桃
立夏時節正值夏季的開始，正是多種水果開始成熟的時間，其中櫻桃就是具有代表性的夏季水果之壹。因此，在立夏這壹天吃櫻桃也算是壹種傳統的習俗，代表著喜迎夏季和收獲的開始。櫻桃是壹種營養豐富的水果，富含碳水化合物、維生素C和維生素K。
荔枝的儲存保鮮方法
1、冷藏保存
荔枝是壹種很容易腐壞變質的水果，壹般將其冷藏保存最好，只需要將荔枝裝入到容器中，然後在它表面噴水，並放在冷藏層中即可，低溫可以使荔枝的代謝速率變慢，這樣可以使得新鮮荔枝存放5天左右的時間。
2、泡水保存
在沒用冰箱的時候，可以將荔枝使用泡水的方法來保存，先在容器中加入壹點水，然後把荔枝放入進去，並稍微在荔枝的表面噴水，註意表皮有破損的荔枝不能泡水，否則它果肉接觸到水很快就會變質。
3、冰凍保存
荔枝還能夠使用冰凍的方法保存，將它表皮的水分擦幹之後，直接放入到冰箱冷凍層中即可，這樣的荔枝可以存放很長的時間，凍硬後再食用也別有壹番風味，在夏日裏還可以制成荔枝冰。