沙河粉是將米漿蒸成薄片，然後切成條狀。在廣東、廣西、海南很受歡迎。真正的山水沙河粉起源於沙河，故名。因為它是用白雲山九龍泉的水泡成的，粉薄、白、透、軟、韌，可煎、可泡、可涼。
2.船粥
船粥是在粥中加入各種食材，如魚片、炸花生米等。起初，壹些船屋用小船在荔枝灣河上作業。舟，廣東俗稱舟，故名。
3.胸罩腸粉
腸粉，又叫文胸蒸腸粉，是壹種米制品，又叫拉粉、卷粉、豬腸粉(因為長得像豬腸)。由於早市銷量大，大部分餐廳供不應求，經常有人排隊等候，因此也被戲稱為“搶粉”。以“白如雪，薄如紙，有光澤，滑爽可口”而聞名。
4、姜汁牛奶
有壹個關於生姜和牛奶碰撞的傳說。從前，在廣東省番禺市沙灣鎮，壹位老年婦女患了咳嗽。後來她才知道，姜汁可以治咳嗽，但是姜汁太熱，老人不能喝。然後，她媳婦把牛奶和糖壹起煮，和姜汁壹起倒進碗裏。奇怪的是，過了壹會兒，牛奶凝固了，婆婆喝了之後突然覺得滿滿的香味。第二天我就康復了。因此，姜奶在沙灣鎮流傳開來。沙灣人把“凝”叫做“埋”，“姜撞奶”在沙灣也叫“姜埋奶”。
5.叉燒包
叉燒包是把它切成小塊，用蠔油調味，用面粉包裹，然後放入蒸籠蒸熟。叉燒包壹般直徑5厘米左右，壹籠大概有三四個。壹個好的叉燒包，用脂肪適中的叉燒做餡。煮熟後包子皮變得柔軟光滑，微微開裂，露出叉燒的餡，散發出叉燒的香味。
6.潘塘馬蹄餅
荸薺糕是將荸薺磨成漿或用糖蒸荸薺粉而成。歷史上以潘塘產馬蹄粉蒸馬蹄餅為最佳。色澤艷麗，晶瑩剔透，爽滑香甜，是廣州人最愛吃的早餐之壹。
7.蝦餃
蝦餃首先出現在廣州郊區何勇市場附近的茶館裏。這些地方盛產魚蝦，茶館裏的廚師會加入豬肉和竹筍做成肉餡。那時候蝦餃的皮是用粘米粉做的，比較厚，但是鮮嫩的蝦餃很好吃，流傳很快。蝦餃已經被引入這個城市的茶館。經過長期的改良，蝦餃已經成為廣州著名的小吃。