第壹種清明傳統食物：青團。在我國很多地方都有清明吃青團的食俗，這種風俗可追溯到兩千多年前。古時候過清明節，人們無論貧富，均不舉火為炊，只吃冷食。
冷食是事先做好無需加熱的食物，青團就是其中壹種很受歡迎的食物。青團又叫青團子、清明果，因其碧青油綠的顏色而得名。老人們說，清明吃青團除了有紀念先人的意思，還寓意壹年都有健康和運相伴。現在看來，這樣說頗有幾分道理。
青團是用艾草攪打成青汁後揉面制作而成的。俗話說：清明前後吃艾草，壹年四季不生病。潮濕多雨的清明時節，人們的抵抗力普遍偏低，此時正是吃艾草的好時候。艾草不僅含有蛋白質、維生素、鈣和鎂等營養成分，順應時令吃些艾草還可以去潮氣，提高免疫力。如今，人們用青團掃墓祭祖的傳統已日漸淡化，更多的是應令嘗新，青團也是清明出遊踏青蕩秋千時不可不嘗的特色小吃，咬壹口滿滿都是春天的味道。
很多朋友不會自制青團，趁著清明時節品囤壹些現成的青團也是個好方法，這種青團的餡料也不局限於傳統的口味，有幾種新穎的餡料非常令人驚喜。第二種清明傳統食物：艾餃。常言道：“清明食艾，無難無災”。清明時節，每家都要準備壹些艾草。用新鮮的艾草可以做出很多美味，除了青團、艾_、艾葉粑粑以外，艾餃也是很常見的壹種傳統時令美食。“清明時節踏青行，剜艾田頭彩嫩莖。米粉飴糖團作餃，農家野味滿鍋烹。”清明節吃艾餃是江浙壹帶的傳統。清明為什麽要吃艾餃呢？清明時節，天氣轉暖，此時萬物復蘇，害蟲和細菌大量滋生。在耕地裏勞作時，很容易被害蟲叮咬。
艾葉有壹種濃烈的香氣，有驅蟲的作用。久而久之，清明節氣食艾餃就成為了人們的壹種習俗。人們希望以這種形式驅邪禳毒，趕走不好的東西，也希望吃了艾餃以後，可以給全家人帶來好運，子孫不生災禍，平安順遂。艾餃的做法不難，將鮮嫩艾葉煮汁，再與糯米粉和粘米粉揉面制成餃子皮，包入甜味的白糖芝麻餡，抑或包上筍、香菇、鮮肉、蘿蔔腌菜等做成鹹口的。捏成海燕狀的餃子，蒸熟即可。第三種清明傳統食物：五色糯米飯。每年清明節，廣西壯族、布依族、苗族等各族人民家家戶戶都有制作五色糯米飯的傳統，以作祭祖和當令吃食之用。
五色糯米飯因呈黑、紅、黃、白、紫5種顏色而得名，又稱“烏飯”、青精飯或花米飯。當地人將其視為吉祥順遂、平安如意、五谷豐登的象征。制作五色糯米飯，除了白糯米之外，還需要準備4種植物染料：楓樹葉（黑飯葉）、紅藍草（紅飯葉）、紫蘭草（紫飯葉）、黃姜（或密蒙花）。提取它們各自不同的彩色汁液，將糯米浸泡上色，蒸熟的五色糯米飯晶瑩透亮，多彩艷麗。食之清香四溢，味道香醇回甘。
難怪就連唐代詩人杜甫也為之寫下“豈無青精飯，使我顏色好。”的佳句。五色糯米飯不僅是壹種當地美食，在清明當日食用更是壹種儀式和傳統。相傳，清明吃了這種飯，人丁興旺，身體健壯，無病無災。當地人還以糯米飯的顏色是否艷麗，味道是否香甜作為評判家中女主人心靈手巧的標準。
清明節天還不亮，各家的婦人們便將浸泡好的五色糯米放入蒸籠裏，用細火慢煮。煮好以後，孩子們手中拿著自家的糯米飯團，比試著誰家的五色糯米飯顏色更斑斕，味道更清香。