贊美洋牡丹的古典詩句如下：
綠艷閑且靜，紅衣淺復深，花心愁欲斷，春色豈知心。——王維的《紅牡丹》
賞析：這首詩前兩句寫牡丹嬌艷可愛的豐姿和閑雅安靜的氣度，後兩句寫花欲雕謝時的愁怨，暗言自己愁春光易逝，愁紅顏易衰。這首詩以美人喻花，意境優美。含蓄蘊藉，余味悠長。這首詩在用字造句上，更是煞費苦心。以“綠艷”襯托“紅衣”，使牡丹顯得嬌媚動人。
作者不明言自己愁春光易逝，愁紅顏易衰，而讓花兒自愁自哀自蔽空傷自嘆，真是翻奇出新，別有壹番情致。全詩把牡丹花寫得有血有肉有情感，達到了意境上的神化和形象化，是壹篇較好的詠物詩。
偶然相遇人間世，合在增城阿姥家，有此傾城好顏色，天教晚發賽物舉諸花。——劉禹錫《思黯南墅賞牡丹》
賞析：用白描手法，激賞、盛贊了渾家牡丹花的碩大和繁多。此詩還有壹定史料價值，說明在劉禹錫所生活的中唐前期，牡丹的栽培技術已達到很高的水平了。七絕《賞牡丹》，用對比和抑彼揚此的藝術手法，肯定了牡丹“真國色”的花界地位，真實地寫出了當年牡丹花盛開能引起京城轟動的“轟動效應”。七絕《思黯南墅賞牡丹》，則運用典故，寫牡丹花艷壓群芳的美麗。
落盡殘紅始吐芳，佳名喚作百花王，競誇天下無雙艷，獨立人間第壹香。——皮日休《牡丹》
賞析：這首詩，如果單從字面上理解，只是誇獎牡丹“壹花獨放，獨香天下”的好詞而已。私宏森瞎下以為，鑒賞文學作品，壹定要從作者的身份乃至當時的歷史環境去思量、細琢磨，方有心得。
大家知道，皮日休，是現實主義詩人，他出身貧苦家庭，對晚唐黑暗現實不滿。他認為“古之置吏也。將以逐盜；今之置吏也，將以為盜。（《鹿門隱書》）”他肯定人民可以反抗暴君，國君如“有不為堯舜之行者，則民扼其吭，捽其首，辱而逐之，折而族之，不為甚矣。（《原始》）”唐僖宗乾符五年（878），皮日休參加了黃巢起義軍。黃巢入長安稱帝，皮日休任翰林學士。他曾把農春沖民起義領袖黃巢奉為“聖人”。
他說：“欲知聖人姓，田八二十壹；欲知聖人名，果頭三屈律。”由此，可看出他對農民起義領袖的敬慕之情。