這句詩是蘇軾在遊覽嶺南地區時寫的。字面意思是“我壹天能吃下三百顆荔枝，毫不猶豫地成為了嶺南人”。它表達了蘇軾對於嶺南地區荔枝的喜愛，並借此來表示他對嶺南地區的歸屬感和留戀之情。
通過詩句中的“日啖荔枝三百顆”，我們可以感受到蘇軾對嶺南地區的美食荔枝的無限喜愛，並且形象地表達了他對這片土地的傾心之情。而“不辭長作嶺南人”則意味著他願意身在嶺南，並將自己與嶺南人民緊密地聯系在壹起，不遠離此地。
這句詩既展現了蘇軾對荔枝美味的向往，又表達了他對嶺南地區的熱愛和歸屬感，體現了他對於鄉土的深深眷戀和對嶺南文化的認同。它也成為了流傳至今的經典句子，被廣泛引用和解讀。
原文
惠州壹絕
蘇軾〔宋代〕
羅浮山下四時春，盧橘楊梅次第新。
日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。
譯文
羅浮山下四季都是春天，枇杷和黃梅天天都有新鮮的。
如果每天吃三百顆荔枝，我願意永遠都做嶺南的人。
註釋
羅浮山：在廣東博羅、增城、龍門三縣交界處，長達百余公裏，峰巒四百多，風景秀麗，為嶺南名山。
盧橘：橘的壹種，因其色黑，故名（盧：黑色）。但在東坡詩中指枇杷。《冷齋夜話》 卷壹載：“東坡詩：‘客來茶罷無所有，盧橘楊梅尚帶酸。’張嘉甫曰：‘盧橘何種果類？ ’答曰：‘枇杷是也。’”
嶺南：古代被稱為南蠻之地，中原人士聞之生畏，不願到廣東來。
創作背景
紹聖三年(1096)作於惠州，此題下有兩首，這裏選第二首。嶺南兩廣壹帶在宋時為蠻荒之地，罪臣多被流放至此。遷客逐臣到這裏，往往頗多哀怨嗟嘆之辭，而東坡則不然，他在這首七絕中表現出他素有的樂觀曠達、隨遇而安的精神風貌，同時還表達了他對嶺南風物的熱愛之情。
賞析
從“荔枝詩”看東坡先生的嶺南心境。
蘇東坡於宋哲宗紹聖元年被人告以“譏斥先朝”的罪名被貶嶺南，“不得簽書公事”。於是，東坡先生流連風景，體察風物，對嶺南產生了深深的熱愛之情，連在嶺南地區極為平常的荔枝都愛得那樣執著。
紹聖二年四月十壹日，蘇軾在惠州第壹次吃荔枝，作有《四月十壹日初食荔枝》壹詩，對荔枝極盡贊美之能事：“……垂黃綴紫煙雨裏，特與荔枝為先驅。海山仙人絳羅襦，紅紗中單白玉膚。不須更待妃子笑，風骨自是傾城姝……”自此以後，蘇軾還多次在詩文中表現了他對荔枝的喜愛之情。例如，《新年五首》：“荔子幾時熟，花頭今已繁。”《贈曇秀》：“留師筍蕨不足道，悵望荔枝何時丹。”《〈和陶歸園田居六首)引》：“有父老年八十五，指(荔枝)以告余曰：‘及是可食，公能攜酒來遊乎?’意欣然許之。”《和陶歸園田居》其五：“願同荔枝社，長作雞黍局。”《食荔枝二首》其二：“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。”
其中“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人”二句最為膾炙人口，解詩者多以為東坡先生在此贊美嶺南風物，從而抒發對嶺南的留戀之情，其實這是東坡先生滿腹苦水唱成了甜甜的贊歌。
不錯，從壹些現象上看起來，蘇軾在嶺南時的心情與初貶黃州時相比，確實顯得更加平靜，不見了“空庖煮寒菜，破竈燒濕葦”的失意與苦悶。《宋史》本傳說蘇軾在惠州“居三年，泊然無所蒂介，人無賢愚，皆得其歡心”。貶為瓊州別駕後，居在“非人所居”的地方，“初僦官屋以居，有司猶謂不可。軾遂買地築室，儋人運甓畚土以助之。獨與幼子過處，著書以為樂，時時從其父老遊，若將終身。”蘇轍《東坡先生和陶詩引》介紹： “東坡先生謫居儋耳，置家羅浮之下……華屋玉食之念，不存於胸中。”蘇東坡在嶺南時，除了關心自然風光和民情風俗以外，還與出家人交往頻繁，詩文中就留有很多與僧人唱和的作品。這壹定程度上確實表現了避世意識。
作者簡介
蘇軾，（1037年1月8日-1101年8月24日）字子瞻、和仲，號鐵冠道人、東坡居士，世稱蘇東坡、蘇仙，漢族，眉州眉山（四川省眉山市）人，祖籍河北欒城，北宋著名文學家、書法家、畫家，歷史治水名人。蘇軾是北宋中期文壇領袖，在詩、詞、散文、書、畫等方面取得很高成就。文縱橫恣肆；詩題材廣闊，清新豪健，善用誇張比喻，獨具風格，與黃庭堅並稱“蘇黃”；詞開豪放壹派，與辛棄疾同是豪放派代表，並稱“蘇辛”；散文著述宏富，豪放自如，與歐陽修並稱“歐蘇”，為“唐宋八大家”之壹。蘇軾善書，“宋四家”之壹；擅長文人畫，尤擅墨竹、怪石、枯木等。與韓愈、柳宗元和歐陽修合稱“千古文章四大家”。作品有《東坡七集》《東坡易傳》《東坡樂府》《瀟湘竹石圖卷》《古木怪石圖卷》等。