在日常生活中，我們在超市買的大米大多是東北大米或者珍珠米，所以壹定有人聽說過貢米。貢米是什麽米？讓我們來看看。
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貢米是對當地大米的最高褒獎。如湖北京山巧米、竹溪貢米、梁崗貢米、寧化河貢米、重慶酉陽貢米、湖南玉泉貢米、東北貢米、湘中貢米、懷遠白蓮坡貢米、江西萬年貢米、寧夏葉盛貢米等。
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湖北省京山市特產京山蕎米，是中國國家地理的標誌性產物。因原產京山市孫橋鎮而得名，顆粒細長，光滑透明，味美不膩，香味美不勝收。早在明代就被定為“貢米”。
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和龍貢米以寧化縣和龍鄉出產而聞名，在全縣廣泛種植。是寧化縣歷史悠久、富有特色的農產品。它於1004年(宋真宗景德鎮元年)被列為貢米，已有1000年歷史。
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貢米，花田，主產於重慶酉陽縣花田鄉，海拔800米。米酥、脆、油糯、滑而不膩，顆粒細膩，形狀梭形，潔白如玉。花田晝夜溫差大，土地肥沃，水質優良。華天人壹直堅持傳統的水稻種植方式:用農家肥和綠肥發酵後再下田作為基肥，用草木灰作為追肥；殺蟲劑經常用舊的滅蛾燈和草藥制劑噴灑，用中草藥制劑和石灰消毒。因此，生產出來的大米光滑細膩，顆粒均勻，營養豐富，口感極佳。三年來，有機認證技術人員多次到訪貢米，對生產、加工、標簽、包裝、銷售、管理進行嚴格把關，不定期到貢米基地進行采樣檢測。幾經考驗，“華天貢米”終於拿到了認證證書。
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竹溪貢米有1300多年的貢史。唐光宮元年(公元684年)，剛當皇帝不到兩個月的中皇帝李習安，被其母武則天、裴炎廢為廬陵王。同年4月，李習安被流放到周放(今房縣)。28歲的廬陵王(出生於李先生鹹清源)，在母親派來的親信的監管下，帶著幾個家人來到了周放這個荒蠻之縣(包括現在的神農架林區)。這裏森林遼闊，人煙稀少，即使在白天，也有成群的虎豹和“野人”出沒。剛剛從母親的屠刀下逃脫的李習安，不得不在嚴密的監視下驚魂未定地在周放四處遊蕩。好在廬陵王是李傳，地方官總是恭敬有加。