春節，是我們中國漢族的壹個非常重要的傳統節日之壹，也是我們中國富有特色的節日，中國人過春節已經超過了四千多年的歷史，下面是我為大家整理的春節的養生食物及養生知識，希望能對大家有所幫助。
春節養生吃什麽食物
1、春筍
說到吃春，不得不提的就是春筍。春筍脆嫩鮮美，可嚼出清香和甘醇來，被譽為“素食第壹品”，自古以來備受人們喜愛，文人墨客和美食家對它贊嘆不已，有“嘗鮮無不道春筍”之說。如果說肉食者鄙，食筍則正好相反。筍的味道就是如此清雅雋永。中醫認為，春筍有“利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹”的功效。
2、香椿
民間亦有“三月八，吃椿芽兒”的說法。每年農歷三月份，正是香椿芽上市的大好季節。香椿入饌，不僅能烹調出各種特色菜肴，還具有防病治病的作用，是壹種醫食同源的天然綠色保健食品。現代營養學分析，香椿芽兒的維生素含量，比番茄高1倍以上。香椿中還含有蛋白質、維生素E、鈣、磷、鐵等多種元素，是蔬菜之冠。香椿發的嫩芽可以做成各種菜肴，其新枝嫩葉口感最好。味美香醇，還有增進食欲，澤膚健美的效果。
3、櫻桃
素有“春果第壹枝”的美譽，目前在我國各地都有栽培。櫻桃果實肉厚，味美多汁，色澤鮮艷，營養豐富，其鐵的含量尤為突出，超過柑橘、梨和蘋果20倍以上，居水果首位。櫻桃性溫，味甘微酸，具有補中益氣，調中益顏，健脾開胃的功效。春食櫻桃可發汗、益氣、祛風及透疹。
4、草莓
在抗癌水果中，草莓的作用位居首位。新鮮草莓中含有壹種奇妙的鞣酸物質，可在體內產生抗毒作用，阻止癌細胞的形成。此外，草莓中還有壹種胺類物質，對預防白血病、再生障礙性貧血等血液病也能起到很好的效果。
5、蜂蜜
中醫認為，蜂蜜味甘，入脾胃二經，能補中益氣、潤腸通便，是春季最理想的滋補品。因此，在春季，如果每天能飲用1-2匙蜂蜜，以壹杯溫開水沖服或加牛奶服用，對身體有滋補的作用。
6、雞毛菜
雞毛菜又叫小白菜、上海青，是南方春季的時令蔬菜之壹。雞毛菜是小白菜的嫩苗，口感和質地更為柔嫩，味道清香。小白菜是蔬菜中含礦物質和維生素最豐富的菜。小白菜所含的鈣、維生素C、胡蘿蔔素均比大白菜高，所含的糖類和碳水化合物略低於大白菜。
春節養生小知識
喝酒要適量
春節餐桌上必定少不了酒，盛情難卻下往往碰完壹杯接壹杯。喝酒傷身，酒精不僅損害肝臟，還會影響妳的血糖。而且酒精中含有大量的卡路裏，比如壹杯白葡萄酒或香檳含有89卡路裏，大約相當於0.2斤的牛腿肉所含卡路裏，別看數字很小，若妳毫無節制地喝酒妳攝入的卡路裏數就很高了。此外，酒精會削弱妳的控制力和判斷力，很可能讓妳吃更多本來可以放棄的零食。
所謂小酌怡情，新年聚餐上喝酒應適量，才能保護自己的身體免受酒精的侵襲。如果遇到有人不斷給妳敬酒，又無法婉拒，應小抿壹口為宜，千萬不要每壹杯都喝到見底。
假期也要堅持運動
有研究發現，成年人在冬季假期裏平均體重會增加大約半公斤，而這增加的體重在第二年是完全不可能減掉的。過節期間，管不住嘴邁不開腿，必然會導致體重上升。所以，在假期裏也要壹直保持身體的活躍，堅持運動，這樣才能保證妳的體重不變或增長緩慢，有的人反而能減輕體重。
整理家庭照片
現在拍照越來越方便，不僅壹些相機操作簡單，手機、平板都有拍照功能，拍立得相機也頗受年輕人的追捧。拍照的方便使人們可以隨時隨地記錄生活中的美好瞬間，但也因為相片數量太多沒有那麽多耐心和時間整理，壹年下來想必累積了不少未整理的照片。
研究表明，整理照片可以釋放壓力，而且當妳再次看到這些照片的時候，妳會在情感上收獲巨大的滿足感。當妳把照片整理好壹個相冊，壹定能成為自己和家人最寶貴的精神財富。
春節貼倒福寓意
貼春聯時福要倒著貼寓意福到(倒)了。春聯，又稱春貼，是過年時所貼的紅色喜慶元素年紅中壹個種類。以對仗工整、簡潔精巧的文字描繪美好形象，抒發美好願望，中國特有的文學形式，華人們過年的重要習俗。
春聯顏色
對聯的顏色又與當地民俗相關。普遍能夠見到的就是紅色，紅色代表喜迎。在有些地方還有白色，黃色，紫色，綠色和藍色等。例如在湖北：黃色代表思念新逝的親人，紫色、藍色代表祭祀故人進入第二年，綠色代表祭祀故人進入第三年。白色在有些地方代表思念新逝的親人。
春聯寓意
早在兩千多年前的戰國時期，中原春節就戶懸桃梗，又稱桃符。清代富察敦崇《燕京歲時記 春聯》記載：春聯者，即桃符也。自入臘以後，即有文人墨客，在市肆檐下書寫春聯，以圖潤筆，祭竈之後，則漸次粘掛，千門萬戶，煥然壹新。從傳統春聯爆竹壹聲除舊;桃符萬象更新和宋王安石詩句千門萬戶瞳瞳日，總把新桃換舊符中，也看出春聯與桃符的關系。