贊美桂花精神的詩句如下：
壹、安知南山桂，綠葉垂芳根。——李白《詠桂》。
賞析：他們不知道南山上的桂花樹，常年綠葉垂陰。唐張九齡贊美桂花是：“蘭葉春葳蕤，桂華秋皎潔。”(《感遇》)李白在《詠桂》詩通過與桃李趨勢媚俗的對比，贊頌秋桂清雅高潔的品性。
詩人王績的《春桂問答》也通過對比的手法，襯托出桂花超凡脫俗、剛勁凜然的美質，其詩采用壹問壹答的方式，頗具特色，“問春桂，桃李正芬華，年光隨處滿，何事獨無花。春桂答：春華詎能久，風霜搖落時，獨秀君知不？”
二、何須淺碧輕紅色，自是花中第壹流。——李清照《鷓鴣天·桂花》。
賞析：詩句反映了清照的審美觀，她認為品格的美、內的美尤為重要。“何須”二字，把僅以“色”美取勝的群花壹筆蕩開，而推出色淡香濃、跡遠品高的桂花，大書特書。“自是花中第壹流”為第壹層議論。
“梅定妒，菊應羞，畫欄開處冠中秋。”為第二層議論。連清照壹生酷愛的梅花“暗淡輕黃體性柔”的桂花面前，也不能不油然而生忌妒之意。而作者頗為稱許的菊花也只能掩面含羞，自嘆弗如。接著又從節令上著眼，稱桂花為中秋時節的花中之冠。
三、濃薰不如此，何以慰幽棲。——曾幾《巖桂二首》。
賞析：如果不是這樣濃郁的幽香，怎麽能夠慰藉這蕭瑟的秋天呢！巖桂的“麗質天成”、“芳香四溢”、“頑強不屈”等，詩人因仰慕，故而“攀援”；“嘆息”起於贊美之情，進而渴望與之成為知己。這兩個細節暗示了詩人孤傲高潔的情懷和對崇高人格追求。
古人雲：“凡花之香者，或清雅或濃郁，二者不可得兼。”而唯獨桂花之香既清芬飄逸又濃郁致遠。宋代詩人洪適的《次韻蔡瞻明木犀八絕句》壹詩對桂花的香氣做了形象傳神的描述：“風流直欲占秋光，葉底深藏粟蕊黃。***道幽香聞十裏，絕知芳譽亙千鄉。”