次日客人到齊,秀才娘子旋即端出四個菜來:壹個碟子內放著壹根青蔥,蔥旁擱著兩個金黃的雞蛋黃。“兩個黃鸝鳴翠柳”秀才娘子模仿秀才們平時吟詩的語氣吟詠道。第二個碟子裏鋪著壹片青菜葉,上頭整齊碼著數跟新鮮豆芽。“壹行白鷺上青天”女主人吟哦道。第三個碟子內置壹方豆腐,細細撒了薄薄壹層鹽,“窗含西嶺千秋雪”抑揚頓挫,語驚四座。最後端出壹碗清水,上飄兩個半邊空蛋殼——“門泊東吳萬裏船”幾個準備大飽口福的同窗嘆為觀止,心悅誠服,拱手而去。
2.以前看過用杜甫的《絕句》中的四句詩做菜名的,很有新意 。
兩個黃鸝鳴翠柳, 壹行白鷺上青天。
窗含西嶺千秋雪, 門泊東吳萬裏船。
唐朝有位十分高明的廚師,喜歡用名人詩句做菜名。他每當燒好壹個菜,都要配上壹句名詩,天長日久,遠近聞名,大家都稱他為“詩廚”。 壹天,有個人想捉弄他,給他兩個雞蛋,讓他辦成壹桌酒席,而且每道菜要引用壹句當代名人詩句,湊成壹首詩。廚師欣然同意。少頃,酒席開辦了。四個菜:第壹個是兩個蒸蛋黃;第二個在青菜葉片上鋪著壹排小塊蛋白;第三個是清炒蛋白花壹盤;第四個是清湯壹碗,內加調味品,湯上浮著四個半拉的蛋殼。