蘇軾詩句“椰樹之上采瓊漿”指的是海南清補涼。
北宋大文豪蘇軾在海南任職期間曾寫下名句“椰樹之上采瓊漿，捧來壹碗白玉香”，這句詩指的是海南清補涼這種夏季美食。海南清補涼是中國海南地區的壹道傳統美食，最大特點是使用的材料，包括椰汁、花生碎、海南粉和冰鎮飲料等，這些材料結合在壹起形成了壹個美味、清爽和營養豐富的美食。
海南清補涼的制作
海南清補涼的制作過程非常簡單：將椰汁等原材料混合在壹起，加入適量的調料和花生碎，然後加入椰子汁和冰塊，攪拌均勻即可。海南清補涼不僅在中國海南地區很受歡迎，也在其他壹些省份如廣東、福建等壹些地方流行。這種美食的獨特口感和味道，是許多中國人心目中的美味。
清補涼的好處
制作清補涼的材料多為涼性食物，吃清補涼可以清熱涼血、緩解暑氣，適宜夏季食用。吃清補涼可以起到清熱利尿、清潔腸道、促進排便的作用，適合便秘、大便幹燥、小便短赤的人食用。
吃清補涼可以潤肺養心、寧神除煩，適宜肺熱、肺氣虛弱、煩躁失眠的人食用。清補涼是南部地區常見的補品，我國南方夏季氣候濕熱，流行吃涼茶、清補涼等清補食物養生。
海南椰子飯
海南是壹個美麗的海島，以其清新的海風和溫暖的陽光吸引著世界各地的遊客。其中，最著名的要數海南椰子飯了。海南椰子飯是壹種以椰肉和糯米為主要材料的傳統小吃。
椰子飯的做法是在椰子的頂部切下壹口尖刀，然後輕輕地敲開椰子，將椰汁和椰肉流出。接著，將糯米煮熟，放入椰子汁中浸泡。這樣，糯米吸收了椰汁的鮮甜，變得更加美味可口。
椰子飯是壹種非常特別的美食，海南人將椰汁和糯米混合在壹起，制作出了這道充滿愛和團圓的小吃。海南椰子飯不僅是壹種食物，更是壹種文化，壹種情感，壹份記憶。除了椰子飯，海南人還把椰子做成了許多美食。