過年適合吃的魚有帶魚、鮁魚、黃花魚、多寶魚、鱸魚等。
1、帶魚
帶魚的吃法有紅燒、幹炸、糖醋，過年的時候總會炸上許多備著，稍微加熱就能端上桌。帶魚呈銀灰色，新鮮的帶魚體表銀光白亮，肉質細嫩，越嚼越香，和大黃魚、小黃魚、烏賊並列成為中國的四大海產，但是由於帶魚屬於海魚，腥味較重，最好的吃法就是幹炸了，清蒸的做法並不合適。
2、鮁魚
鮁魚其實學名叫作“藍點馬鮫”，是壹種典型的肉多刺少的食材，肉質厚實、肥嫩，含有豐富的不飽和脂肪酸，對人體健康很有好處，也很適合寶寶食用；做法上，醬燜、紅燒都很美味，炸過之後可以直接食用，也可以放著用來紅燒，沿海地區的鮁魚餡兒餃子也是壹絕！選購鮁魚的時候要買魚鰓鮮紅、魚眼烏黑發亮的才比較新鮮。
3、黃花魚
黃花魚又分為大黃花、小黃花，個頭不同吃法也不同，黃花魚的價格比較親民，肉質滑嫩刺葉少，老人孩子都可以放心吃。大黃魚個頭大，味道鮮美且腥味小，清蒸、紅燒、煲湯都很適合，老少皆宜，而小黃花雖然味道也很鮮美，但是魚刺較多，更適合幹炸，壹盤幹炸小黃魚，妥妥的下酒菜就有了。
4、多寶魚
其實看到多寶魚的外觀，並沒有太多想吃它的欲望，因為它看起來黑乎乎的有點醜，但是它的口感可是好得很，肉厚且嫩，刺少，營養高，皮下還有十分豐富的膠原蛋白，含有的營養物質都要遠遠高於家禽類和淡水魚類，更容易被人體吸收。
5、鱸魚
冬天正是鱸魚最為肥美的季節，從古至今，鱸魚就以它的鮮美著稱，更有詩句“江上往來人，但愛鱸魚美”來形容它。鱸魚和黃河鯉魚、鱖魚、黑龍江興凱湖大白魚並列成為中國四大淡水名魚，鱸魚體長側扁，肉質堅實呈蒜瓣狀，肉質潔白肥嫩，刺少不腥，壹般用來清蒸食用。