問題二：福建人喜歡喝什麽茶？ 鐵觀音
問題三：福建人喜歡喝什麽茶葉？ 福建人喜歡鐵觀音
問題四：福建人最愛喝什麽飲料 福建菜擁有福州、閩南、閩西三路不同的技術和風味。福州菜，是閩菜的主流，出盛行於福州外，也在閩東、閩中、閩北壹帶廣泛流傳。其菜肴特點是清爽、鮮嫩、淡雅，偏於甜酸，湯菜居多。它善用紅糟為調料，尤其講究調湯，予人“百湯百味”和“糟香撲鼻”之感。代表名菜有：“佛跳墻”、“煎糟鰻魚”、“雞絲燕窩”等。閩南菜，盛行於廈門和晉江、龍溪地區，東及臺灣。其菜肴具有鮮醇、香嫩、清淡的特色，並且以講究調料，善用香辣而著稱，在使用沙茶、芥末以及藥物、佳果等方面均有獨到之處。代表名菜有“東壁龍珠”、“炒鱟片”、“八寶芙蓉鱘”等。閩西菜，盛行於“客家話”地區，菜肴有鮮潤、濃香、醇厚的特色，以烹調山珍野味見長，略偏鹹、油，在使用香辣方面更為突出。代表名菜有：“油燜石鱗”、“爆炒地猴”等，具有濃厚的山鄉色彩。
問題五：扒壹扒地方茶文化之“福建人為什麽喜歡喝茶” 福建是茶產區，都是以茶待客，喝茶有很久歷史。
問題六：福建人經常晚上喝茶嗎 我是福建人，閑暇時間必定在喝茶。福建人喝鐵觀音的比較多。
首先，將鐵觀音倒入蓋碗或者紫砂壺中，蓋碗或紫砂壺必須先燙下，否則會吸茶香
第二步：水燒沸騰，倒入水在蓋碗或紫砂壺中，用蓋子將泡沫撇清，蓋上蓋子，第壹泡為洗茶，水可以澆茶寵或者洗杯，水要控幹。泡出來的茶會澀。聞茶香，淡淡蘭花香。
第三步：將水註入蓋碗或壺中，根據個人口感，選擇出水時間，我壹般3秒就出水，清淡點的。
隨後幾泡出水時間可以慢慢延長，註意：水必須控幹。3泡4泡是精華，壹般好的鐵觀音可以泡7泡左右
大概就是這麽玩的。
問題七：為什麽福建人喝茶怎麽哪麽講究?起源? 福建人種茶、飲茶已有千余年歷史。宋代始，武夷山茶即已蜚聲域內。《閩小記》稱：“建州貢茶，自宋蔡忠惠(按：即蔡襄)始。”(清?周亮工《閩小記》卷1《閩茶曲》)宋代大文豪蘇東坡稱喝武夷茶後有“兩腋清風起，我欲上蓬萊”之感。範仲淹更以“溪邊奇茗冠天下，武夷仙人自古載”的詩句贊譽武夷茶為仙品。因而古人有“江南之茶，唐人首重陽羨，宋人最重建州”(明?許次紓《茶疏》)之說。宋代，武夷山建立禦茶園。從明代開始，泉州府所產烏龍茶也成為貢茶。明正德年間，僅南靖壹地，年貢茶葉76斤。清代以來，隨著茶葉轉輸入歐，福建茶葉更名揚海外，英國人尤嗜閩茶，在英國詩人拜倫和愛德華?揚的詩行中均出現“武夷茶”的名字。據茶葉專家考證，歐洲人的“茶”字讀音與閩南方言茶的發音有直接的俗緣關系。閩南地區稱茶為“TAY”，荷蘭人購回福建茶時，便根據廈門音將茶譯成拉丁語的“Thee”。其他歐洲國家均仿效之，如英語稱茶為“Tea”，法語為“The”；德語為“Thea”丹麥、瑞典為“Te”，均為“Tay”之轉音。
福建既是茶之王國，福建人對茶自然情有獨鐘。閩南民間有“寧可百日無肉，不可壹日無茶”的俗語；閩北山民也有“寧可三日無糧，不可壹日無茶”的俗語。在許多地方，人們均有早晚飲茶的習慣，對茶的依戀幾乎到了迷醉的地步。大抵上，閩南人嗜烏龍茶，福州人好花茶，閩北人喝烏龍茶和綠茶，閩東人則飲綠茶。因此，八閩形成富於地方特色的茶文化。福建人飲茶，從茶具、水質、用茶種類到斟飲的各個程序均備極考究。唐、宋時興的“鬥茶”遺風在各地仍歷歷可尋。其中以閩南人的“茶道”和客家人的“擂茶”最見功夫。
閩南茶道
據《閩雜記》載：清代“漳、泉各屬，俗尚功夫茶。器具精巧，壺有小如胡桃者，名孟公壺；杯極小者，名若琛杯。茶以武夷小種為尚。有壹兩值番錢數圓者。飲必細啜久咀，否則相為嗤笑。或謂功夫乃君謨之誤，始於蔡忠惠公也……故尚此茶，取其飲不多而渴易解也。”(清?施鴻保《閩雜記》卷10《功夫茶》)喝茶既為時尚，於是“彼誇此競，遂有鬥茶之舉。有其癖者，不能自已，甚有士子終歲課讀，所入不足以供茶費。”(清?道光《廈門誌》卷15《風俗記》)另據《龍溪縣誌》載：“靈山寺茶，俗貴之；觸則遠購武夷茶，以五月至則鬥茶。必以大彬之e，必以若琛之杯，必以大壯之爐，扇必以g溪之，盛必以長竹之筐。凡烹茗，以水為本，火候佐之。水以三叉河為上，惠民泉次之，龍腰石泉又次之，余泉又次之。窮山僻壤，亦多耽此者，茶之貲歲數千。”(清?乾隆《龍溪縣誌》卷10《風俗雜俗》)清代的這些飲茶把式壹直沿續至今。
閩南人飲茶講究“水、火、茶具”三要素。茶具中的壺、杯、盤，或方或圓或扁，多式多款，上鏤山水人物及花鳥，玲瓏精致。閩南人認為，茶具越用越珍貴，長年泡茶之壺，壺內“結牙”(即茶垢)，老輩人說“結牙茶壺”即使不放茶葉也能泡出茶香；還有誰家“結牙”多，誰家最有禮的說法。因此，若頑童不慎摔壞“結牙壺”，老人極為心疼。水以泉水為佳，民間有“山泉泡茶碗碗甜”之說。火則以炭火為主，燒水至“三沸”再置於“蓋甌”中沖泡。總之，舊時“茶房四寶”(潮州爐、開水壺、小茶壺、小茶杯)現今仍為家家必備之物。人們喝茶“功夫”之細，與清代並無二致。
閩南壹帶，客人來臨，主人必拿出“茶米”，泡出壹小壺濃茶，口稱“泡tay，泡tay。”(tay即茶)熱情地邀請妳喝上幾杯，然後再拉家常，俗稱“喝上兩杯再說”。客來無茶等於失禮。閩南人心目中甚至茶重於酒，故同安壹帶有“寒夜客來茶當酒”之說。待客多用安溪鐵觀音、毛蟹、梅占、黃旦、水仙等烏龍茶佳茗。泡茶時，先將壺水燒沸......>>
問題八：福建人為什麽愛喝工夫茶拜托各位了 3Q 福建茶要用泡工夫茶 才好喝
問題九：廣東人壹般喝什麽茶？ 廣東人特別喜歡喝早茶， 壹般來說，中老年人喜歡喝雲南的普洱茶，此茶暖胃、潤滑。 年青人多半是喜歡和福建的烏龍茶（也就是鐵觀英），此茶提神、消滯