主產於蘄春、湖北、湖南、河北、江蘇、福建等省。
味甘，清淡，微寒。其中蘄春四六山村最為著名，具有健脾利濕、清熱排膿、美容養顏的功效。薏苡仁是我國傳統的食物資源之壹，可以做成粥、米、各種面食供人食用。特別適合老弱病殘。
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藥用價值
薏苡仁=薏苡仁=薏苡仁
性品味
甘；光；小寒
歸經
脾臟；肺；腎經
功能指示
薏苡仁:利尿健脾；舒筋除痹；清熱排膿。主要水腫；腳氣；尿滴；濕熱疾病；腹瀉伴腹瀉；風濕痛；肌腱攣縮；肺癰；腸癰；扁平疣[2]
薏苡根:清熱利濕，健脾殺蟲。治蟲積引起的黃疸、水腫、淋病、疝氣、閉經、帶下、腹痛。
①經典:下三蟲。
②“填肘背”:治病人心臟病、胸痛至死，將薏米根銼平，煮汁。
③陶弘景:小兒蛔蟲，取根煮汁吃。
4《滇南本草》:清尿。治療熱淋疼痛，血尿，止血淋，玉莖疼痛和水腫。
⑤《本草綱目》:治肺癰。
⑥綱目:澆汁酒治黃疸。
⑦本草方:能消除腹痛積聚，促進排便，行氣活血。治療分娩引起的胸悶內傷。
⑧分類藥:治疝氣。
⑨“浙江民間草藥”:治白帶。[4]
薏苡葉:溫中散寒；補益氣血。主胃寒痛；氣血不足[5]
劑量
內服:煎服，10-30g；或者吃藥，打散，泡酒，煮粥，做湯。
註意
本品緩慢，宜長期服用。脾虛不濕，大便幹燥及孕婦慎用。
各種展覽
1，《本草》:薏苡，味甘淡，氣微涼，微降滲，故能祛濕利濕，故能利關節，除腳氣，治痿、抽筋、濕，消水腫、痛，利小便、熱淋，亦能殺蛔蟲。因其微衰，故兼治咳嗽流膿，促進食欲。因其性涼，能清熱、止煩渴、上火。但是它的技巧很慢，應該作為輔助使用。
2、“藥意”:薏苡仁，味甘和諧，清利濁，能健脾養陰，益胃。主治:脾虛泄瀉，導致水腫，風濕性椎間盤緩慢，導致手腳無力，不能屈伸。因濕，土敗，土敗，氣復。膨脹是自給自足的，是自生的。取其入肺，養其源，用其治上焦解渴，肺癰腸癰。並取其味濃而沈，培之部位，用之治腳氣腫痛，腸赤出血。如果咳血時間長，吃的少，用氣勁緩則無效。
3、《本草》:薏苡仁，除濕不及二術助燥，清熱不及秦，連代損陰，益氣不及人參，術代尚濕熱，誠益中氣。但是，它的味道淡，力度慢。如果妳不屬於幫妳的群體，妳可以專心壹點。妳怎麽能玩它？
4、《新版本草》:薏仁最善利水，不會失真陰。下半身濕的人最好用。看病情輕重，用藥多少，陰陽不傷，濕病易去。所以，遇水濕證，用薏米壹兩為君，沒用，助其健脾祛濕，不嫌見效快。如果氣味是溫和的，輕飄飄的用，那就沒用了。
5、《經書疏正》:講解員說益氣祛濕，和中健脾，薏苡仁，和外科差不多，不知壹毫米之差，也是千裏之外。雲霧遮氣，手法溫潤，薏苡微寒；蓋雲何味，術甘甜，薏米淡。而且手術的味道比較濃，薏苡的味道比較淡，差別很大。這個意思在《金匱要略》裏有，裏面說濕家麻煩痛苦。當妳以麻黃加湯，以汗為家時，註意不要以火攻之。這叫風濕，是風壹吹就出汗，或者長期受涼引起的。可配麻黃、杏仁、薏苡仁、甘草湯。煩惱痛苦者，濕冷；所有痛苦的人都是濕漉漉的，刮風的。寒由陰變，風由陽變。所以，煩惱痛苦的人，屬於太陽；大熱天玩的，屬於陽明。屬於太陽的人要出汗，屬於陽明的人要清熱，所以出汗可以驅逐陽邪，清熱可以破陽邪。本質就是那些用桂花發汗，用薏米清熱的人。雖然，薏苡lachryma-jobi既治風濕，又克制主筋抽筋，不能屈伸，關節又痛又煩，不能屈伸，身體又痛又煩，不能側身旋轉。為什麽不單獨使用薏苡？[2]
食用價值
薏苡仁也是壹種藥用食物，具有很高的美容價值。臨床實驗證明，薏苡仁具有壹定的抗菌、抗病毒作用。用其治療扁平疣的有效率為70.8%。治療尋常疣的有效率也是30.6%。用法:每天服用薏苡仁100克，煮粥或煲湯。最初幾天，疣的面積會增大，變紅。服用壹個多月後，疣會逐漸幹燥、脫皮，這樣就會慢慢消退。長期使用能使皮膚光滑細膩，白皙有光澤。
生物學實驗也證明，薏苡仁還具有顯著的抗癌作用。癌癥患者在放化療期間出現白細胞減少、食欲不振、腹水、水腫等癥狀時，不妨用薏米當飯吃。
1、逐瘀鮑爾粥:薏苡仁60克、山藥60克，搗碎成粗粉，放入水中煮沸至熟，再放入柿霜餅25克，切碎，溶解，隨意服用。源於《西遊記》。山藥、薏苡仁都是清脾清肺的藥；柿霜糕是用柿霜做的，可以潤肺益脾。用於脾肺陰虛，飲食懶散，虛熱咳嗽。
2、薏米粥:薏米磨成粗粉，與粳米平分。用水煮粥，1~2次，每日壹次，連續服用數日。源自《本草綱目》。本方用薏米煮粥健脾祛濕。用於脾水腫，或風濕性關節痛，肢體攣縮等。
3、李煜任意大米:60克李煜仁，磨碎，用水過濾；薏苡仁200克，用烏梅汁煮。吃兩次。起源於“孤獨”。本方可利尿消腫。烏梅仁的功效和薏苡仁差不多，味微苦，不適口，只用來榨汁。用於水腫、排尿困難、喘息、胸悶。
4.薏米瓜瓣桃仁湯:薏米15g，冬瓜子30g，桃仁10g，牡丹皮6g。用水煎服。源於《千金要方》。薏米配冬瓜子，能清熱利濕排膿；桃仁和牡丹皮合用，可以活血化瘀。用於腸癰腹痛、右下腹可觸及腫塊、便秘、小便短赤等。牡丹皮味苦濁，可用金銀花、蒲公英清熱解毒。
5、薏米菱角半枝蓮湯:薏米、菱角、半枝蓮各30克。用水煎湯，分兩次服用。本方對腫瘤有壹定的抑制作用，其中半枝蓮作用更明顯。可用於胃癌、宮頸癌等。
6、薏仁湯:薏仁60克，紫草6克。加水熬湯。服用兩次，持續2-4周。本方對幼年扁平疣、尋常疣有壹定療效。
7.糯米同食可以健脾祛濕，白糖同食可以治療痤瘡，山楂同食可以健身減肥，胡蘿蔔同食可以美容。
藥材鑒定編輯
特質識別
果仁寬卵形或長方形，長4-8毫米，寬3-6毫米。表面乳白色，光滑，偶有黃褐色種皮。壹端鈍圓，另壹端寬略凹，有1淺棕色點狀種臍。背部圓凸，腹部有1條縱溝。固體質量，白色粉砂質橫截面。輕微的氣息，微甜的味道。粒大飽滿，色澤潔白，無破皮為佳。
粉末特征顯微鑒定:白色-狀主體為澱粉顆粒，單顆粒圓形或多面體狀，直徑2-20μm，臍點呈星形、三叉狀、人字形或裂隙狀，少見復合顆粒，由2-3個亞顆粒組成。[2]
化學成分
種仁含薏苡仁酯，粗蛋白13%-14%，脂肪2%-8%。脂類中，三酰甘油61%-64%，二酰甘油6%-7%，單酰甘油4%，甾醇酯9%，遊離脂肪酸17%-18%。三酰甘油中亞油酸含量可達25%-28%，遊離脂肪酸中亞油酸含量為27%-28%。遊離脂肪酸包括棕櫚酸、硬脂酸和順式-8-α-十八碳烯酸，即油酸。單酰甘油中有α-單油酸甘油酯，順式、反式阿魏酰大豆甾醇，順式、反式阿魏酰菜籽油甾醇等。在甾醇酯中，可以促進排卵。種仁中還含有具有抗補體作用的葡聚糖、酸性多糖CA-1和CA-2以及具有降血糖作用的薏苡仁多糖A、B和C。種子揮發油含有69種成分，其中主要成分是己醛、己酸、2-乙基-3-羥基丁酸、γ-壬內酯和壬酸。辛酸、棕櫚酸乙酯、亞油酸甲酯、香草醛和亞油酸乙酯等。[2]
植物文化編輯
有壹種中醫叫“薏苡-jobi”，和壹個成語叫“薏苡之珠-jobi”有關，意思是被人無端中傷而受委屈。它來自壹個歷史故事:東漢著名的士兵馬援(富博將軍)帶兵在南疆作戰，有許多步兵生病了。當地民間有壹種用薏苡仁治療瘰癧的方法，使用後效果確實顯著。馬援平定南疆時，帶回了幾種薏苡藥。誰知馬援死後，朝中有人誣告他帶回幾車薏苡仁，是大量珍珠。這壹事件被朝野視為冤案，因此被稱為“薏苡仁之謗”。白居易曾寫過壹首詩“薏苡淚母職憂馬”。