這就要從慈禧吃菜的壹個習慣說起了。慈禧太後雖然吃東西很講究，胃口壹般也不錯，但就算她再能吃，也不可能讓她壹個人把120道菜全嘗完。所以慈禧對於壹些不愛吃的菜，基本上不動壹筷子。很多菜是慈禧太後不品嘗就直接端上來的。於是，當時慈禧太後身邊的兩個太監李和小就偷偷商量，只要把慈禧太後不常吃的菜用紙模仿得惟妙惟肖，豈不是省了不少錢？
小張德對此有點害怕。如果有壹天慈禧太後發現她出軌了，她的腦袋不會掉地上嗎？不過，李拍了拍的肩膀說道，“沒關系。出了事我來處理。”於是，小張德告訴禦廚裏的廚師們用紙或蠟制作許多非常相似的火腿、肉丸等等，總共大約有30道菜。用餐時，小張德特意把這些慈禧太後不愛吃的菜從老佛爺身邊拿開，又把慈禧太後最愛吃的幾個菜放在慈禧面前。
結果，有壹天，慈禧太後很高興，就打算乘龍舟遊覽昆明湖。中午，慈禧太後停下來吃飯。沒多久，慈禧太後面前的桌子上擺滿了120道菜。按照慣例，服侍慈禧太後的小張德把她最愛吃的烤鴨、烤豬排等菜肴放在慈禧太後面前。可誰知，慈禧剛吃了幾口烤鴨，正要吃紅燒肉。結果她發現紅燒肉用筷子都戳不動了。於是她起了疑心，檢查了全桌120的菜，發現有30多道菜是假的。
眼看慈禧太後就要大發雷霆，身旁的李趕緊圍場道:“恭喜老佛爺，您今天在龍王廟前吃了飯。這些都是龍王送給老佛爺的貢品！”因為慈禧太後此時心情不錯，沒有追究小的責任，所以這件事就被李忽悠了。