是唐朝杜甫的《絕句》。
兩個黃鸝鳴翠柳，
壹行白鷺上青天。
窗含西嶺千秋雪,
門泊東吳萬裏船。
釋義：
兩只黃鸝在翠綠的柳枝間鳴叫，壹行白鷺向湛藍的高空裏飛翔。
西嶺雪山的景色仿佛嵌在窗裏，往來東吳的航船就停泊在門旁。
對應的四道菜：
第壹道菜是兩個純蛋黃，幾根青菜絲；“黃鸝”就是蛋黃；“翠柳”就是青菜絲。
第二道菜把熟雞蛋白切成小塊，擺成“壹”字行,下面鋪了壹張青菜葉子；“白鷺”就是熟的雞蛋
第三道菜是清炒蛋白壹撮；“千秋雪”就是清炒蛋白。
第四道菜壹碗清湯，上面漂著四只蛋殼。壹碗清湯有四個蛋殼，就是“萬裏船”。
擴展資料
絕句的創作背景
唐肅宗寶應元年（762），成都尹嚴武入朝，蜀中發生動亂，杜甫壹度避往梓州。這時杜甫的心情特別舒暢，面對壹派生機勃勃的景象，情不自禁，欣然命筆，寫下了這壹組即景小詩。
這首絕句壹開始表現出草堂的春色，詩人的情緒是陶然的，而隨著視線的遊移、景物的轉換，江船的出現，便觸動了他的鄉情。全詩對仗精工，著色鮮麗，動靜結合，聲形兼俱，四句詩宛然組成壹幅咫尺萬裏的壯闊山水畫卷。
百度百科—絕句四首