白草莓和紅草莓的區別是：外觀的不同、價格的不同、味道的不同。
壹、外觀的不同
白草莓和紅草莓最大的區別肯定就是外觀上的區別了。白草莓在未成熟的時候呈現的是白色或是淡粉色。成熟後就是粉色。紅色的草莓就表面呈現鮮紅色並帶有黃白色的籽。
二、價格的不同
由於紅草莓在市面上比較普遍，產量也比較高，所以在價格上會比白草莓便宜些，而白草莓是壹種變異的品種，所以在產量以及種植的數量上都比不上紅草莓這麽多。在價格上會比紅草莓的貴壹些。
三、味道的不同
紅草莓和白草莓在口感上也會有壹定的區別。紅色草莓的味道比較酸甜，有原味，奶油味和巧克力味等品種，不成熟的紅草莓酸度會占得比較多。而白草莓吃起來的口感就像是有壹種黃桃的味道。兩種口感各不相同。
白草莓的種植管理：
1、中耕與施肥。中耕松土，利於有機物分解。11月至12月應淺中耕3次。初花期與坐果初期各追肥1次。畝施尿素10千克，磷肥20千克，氯化鉀10千克，或三元復合肥35千克。
2、花芽分化前期的管理。9月上旬移栽的草莓苗，除及時補充水分外，應加蓋遮陽網遮蔭。網離地面1.2米，便於人員操作。要及時摘除枯葉、老葉及腋芽和匍匐莖，保持5-6片葉。花芽分化需較低溫度和短日照，可在遮陽網上加蓋草苫（草簾）。
3、灌排方法。在開花與漿果生長初期，分別灌水1次。宜用溝灌，使水灌到溝高2/3處為好，讓水漸漸滲入畦土，溝內余水排出。
若天旱，應5-7天灌水1次。用橡膠管前端套上壹段金屬管進行穴灌，既省水，又能保持畦土疏松。秋季多雨時，應及時排水。草莓園四周應早做排水溝道，使棚內畦溝水能排盡。
4、加蓋塑膜。10月至11月上旬，是草莓花序分化期末，可撤除遮陽網。江準地區，“立冬”後蓋地膜，“大雪”前覆蓋大棚膜，使棚內氣溫保持在28-30℃。“暖冬”年份，“冬至”時節加蓋中棚塑膜。“冷冬”年份則應同時蓋上大、中棚塑膜。
5、通風操作。草莓苗生長的土壤濕度應在70％-80％為宜。棚內空氣濕度以60％--70％為好。因此，當棚內氣溫超過30℃時，應通風。11月至12月應於上午10時至下午3時揭開大棚及中棚兩頭塑膜通風。
當棚內濕度超過70％時，也應通風，以降低棚內空氣濕度。花期棚內放養蜜蜂，可在大、中棚兩頭另做尼龍絲網，便於順利通風。大棚通風的另壹作用，是防治草莓白粉病。