1.根據家人的飯量往盆裏放壹些面粉，再撒壹點鹽，然後把面粉做成絮狀，揉成面團。
2.揉面五分鐘後，用手指蘸點水，用手背擠壓幾分鐘。
3.把擠壓好的面團拿到案板上，搓成長條狀。
4.將扭好的長條對折，再擰成長條，再對折。搓的時間越長，臉就越結實。
5.面團烤15分鐘後，搟成餅狀，兩面刷壹層油，烤15分鐘。
6.烤好的面包切成筷子粗細的條狀。
7.將切好的面條再次揉成條狀，粗細和筷子壹樣。
8.找壹個器皿，裏面刷壹層油，把煮好的面放入器皿，邊刷面邊刷油。
9.煮好的面條蓋上壹層保鮮膜，然後蓋上濕毛巾，吃的時候拉成面條。