古代稱“蘑菇”為菌子、蕈子，以下幾首詩為寫“蘑菇”的詩，分別為：
1、《菌子詩追和楊廷秀韻》
年代：明作者：史遷
松花岡頭雷雨急，坡陀流膏漬香汁。
新泥日蒸氣深入，穿苔破蘚釘戢戢。
如蓋如芝萬玉立，紫黃百余紅間十。
燕支微勻滑更濕，傾筐盛之行且拾。
天隨杞菊謾苦澀，采歸芼之脫巾笠。
桑鵝楮雞皆不及，嫫姑天花當拱揖。
鹽豉作羹炊玉粒，先生飽飯踏曉日。
2、《蕈子》
年代：宋作者：楊萬裏
空山壹雨山溜急，漂流桂子松花汁。
土膏松暖都滲入，蒸出蕈花團戢戢。
戴穿落葉忽起立，撥開落葉百數十。
蠟面黃紫光欲濕，酥莖嬌脆手輕拾。
響如鵝掌味如蜜，滑似蒪絲無點澀。
傘不如笠釘勝笠，香留齒牙麝莫及。
菘羔楮雞避席揖，餐玉茹芝當卻粒。
作羹不可疏壹日，作臘仍堪貯盈笈。
3、《次韻子瞻春菜》
年代：宋作者：黃庭堅
北方春蔬嚼冰雪，妍暖思采南山蕨。
韭苗水餅姑置之，苦菜黃雞羹糝滑。
蓴絲色紫菇首白，蔞蒿芽甜蔊頭辣。
生葅入湯翻手成，芼以姜橙誇縷抹。
驚雷菌子出萬釘，白鵝截掌鱉解甲。
瑯玕森深未飄籜，軟炊香秔煨短茁。
萬錢自是宰相事，壹飯且從吾黨說。
公如端為苦筍歸，明日青衫誠可脫。